Os efeitos da restrição de carboidratos versus gordura nos perfis lipídicos em corredores de longa distância altamente treinados e recreativos.

Um número crescente de atletas de resistência considerou mudar de um padrão alimentar tradicional com alto teor de carboidratos/baixo teor de gordura (HCLF) para um padrão alimentar com baixo teor de carboidratos/alto teor de gordura (LCHF) por motivos de saúde e desempenho. No entanto, poucos estudos examinaram como as dietas LCHF afetam os perfis lipídicos no sangue em corredores altamente treinados. Em um desenho cruzado, randomizado e contrabalanceado, atletas (n = 7 homens; VO2max: 61,9 ± 6,1 mL/kg/min) completaram seis semanas de duas, ad libitum, LCHF (6/69/25% em carboidrato/gordura /proteína) e HCLF (57/28/15% em carboidratos/gordura/proteína), separados por um washout de duas semanas. O plasma foi coletado nos dias 4, 14, 28 e 42 durante cada condição e analisado para: triglicerídeos (TG), LDL-C, HDL-C, colesterol total (CT), VLDL, glicemia de jejum e hemoglobina glicada (HbA1c) . O beta-hidroxibutirato do sangue capilar (BHB) foi monitorado durante o LCHF como uma medida de cetose. LCHF baixou TG, VLDL e TG/HDL-C no plasma (todos p < 0,01). LCHF aumentou CT plasmático, LDL-C, HDL-C e TC/HDL-C (todos p < 0,05). A glicose plasmática e a HbA1c não foram afetadas. O BHB capilar foi modestamente elevado ao longo da condição LCHF (0,5 ± 0,05 mmol/L). Corredores saudáveis, bem treinados e normocolesterolêmicos que consumiram uma dieta LCHF demonstraram concentrações circulantes elevadas de LDL-C e HDL-C, enquanto concomitantemente diminuíram a razão TG, VLDL e TG/HDL-C. Os mecanismos subjacentes e as implicações dessas respostas adaptativas no colesterol devem ser explorados.

Corredores de longa distância masculinos saudáveis e bem treinados de 18 a 45 anos de idade demonstraram colesterol circulante elevado, principalmente como LDL-C e HDL-C, em resposta a uma dieta LCHF ad libitum de seis semanas em relação a uma dieta HCLF. A dieta LCHF também diminuiu os TG. Como um primeiro estudo exploratório, pudemos relatar efeitos significativos dependentes da dieta na maioria dos marcadores de interesse, destacando o mérito na realização de testes adicionais. Estudos futuros focados em dietas LCHF em atletas são incentivados a usar métodos avançados de quantificação de lipídios (ou seja, NMR), durações mais longas e avaliações de desempenho frequentes para responder a novas perguntas sobre o impacto da restrição de CHO na saúde metabólica e desempenho na corrida.

Fonte: https://bit.ly/3wlHTvt