Avaliando o tipo e a quantidade de proteína dietética em relação à síndrome metabólica entre adultos iranianos: análise transversal do estudo de coorte Fasa Persian.

Antecedentes e objetivo: A síndrome metabólica é caracterizada por várias condições, incluindo obesidade abdominal, dislipidemia, níveis de glicose diminuídos e hipertensão; que todos estão diretamente associados a um risco aumentado de doença cardiovascular e diabetes mellitus tipo 2. Este estudo teve como objetivo avaliar a associação da quantidade e fonte de proteína da dieta com o risco de síndrome metabólica e seus componentes em homens e mulheres adultos.

Material e método: Este estudo foi realizado usando dados de coorte persa, ramo Fasa, que incluiu 3.660 homens e 5.262 mulheres. Os indivíduos foram divididos em cinco grupos para proteínas totais da dieta, proteínas vegetais e proteínas animais usando os quintis, e as chances de incidência para síndrome metabólica e cada componente foram avaliadas.

Resultados: Uma maior ingestão de proteína total foi associada a menores chances de ter síndrome metabólica (OR: 0,24 IC 95% 0,18-0,33, P-tendência < 0,001 em homens, OR: 0,42 IC 95% 0,34-0,51, P-tendência < 0,001 em homens mulheres) e todos os seus componentes. homens (OR: 0,35 IC 95% 0,25-0,48, P-tendência < 0,001) e mulheres (OR: 0,41 IC 95% 0,33-0,52, P-tendência < 0,001) no quintil mais alto de ingestão de proteína vegetal tiveram uma prevalência reduzida de síndrome metabólica e seus componentes. Uma maior ingestão de proteína animal foi associada a uma menor prevalência de síndrome metabólica (P-tendência < 0,001), um risco diminuído de ter triglicerídeos elevados (P-tendência = 0,016) em homens e um risco reduzido de ter obesidade abdominal em homens. P-tendência < 0,001) e mulheres (P-tendência < 0,001).

Conclusão: Um maior consumo de proteína total e proteína vegetal foi associado a uma menor prevalência de síndrome metabólica e seus componentes. O aumento do consumo de proteína animal parece estar relacionado a uma menor prevalência de obesidade abdominal. Além disso, apenas nos homens, a proteína animal foi associada à diminuição do risco de síndrome metabólica.

Fonte: https://bit.ly/3IwF3Gm