A coingestão de carboidrato de dextrina em cluster não aumenta a liberação de aminoácidos derivados de proteínas exógenas ou a síntese de proteínas após um exercício contra a resistência.

Objetivo: Este estudo investiga se a coingestão de cluster dextrina (CDX) aumenta a aparência de aminoácidos derivados de hidrolisado de proteína de carne intrinsecamente marcados (D5-fenilalanina), sinalização Akt/mTORC1 e taxa de síntese fracionada de proteína miofibrilar (FSR).

Métodos: Dez homens saudáveis ​​moderadamente treinados (idade: 21,5 ± 2,1 anos, massa corporal: 75,7 ± 7,6 kg, índice de massa corporal (IMC): 22,9 ± 2,1 kg/m2) foram incluídos para um estudo cruzado randomizado controlado duplo-cego. 75 g de CDX ou glicose (GLC) foram administrados em conjunto com hidrolisado de proteína de carne (0,6 g de proteína * FFM −1) após um exercício contra a resistência de corpo inteiro. Foi realizada uma infusão intravenosa contínua de L-[15 N]-fenilalanina com biópsias musculares seriadas e coleta de sangue venoso.

Resultados: Um efeito de interação tempo x grupo foi encontrado para o enriquecimento de D5-fenilalanina sérica (P <0,01). As concentrações séricas de EAA e BCAA mostraram um efeito principal para o grupo (P < 0,05). Tmax BCAA sérico foi maior em CDX em comparação com GLC (P < 0,05). No entanto, a iAUC de todos os parâmetros séricos não diferiu entre CDX e GLC (P > 0,05). T max sérico EAA mostrou uma tendência para uma significância estatística favorecendo CDX sobre GLC. A fosforilação de p70S6K Thr389 , rpS6 Ser240/244 , ERK1/2 Thr202/Tyr204 foi maior em CDX em comparação com GLC (P < 0,05). No entanto, FSR miofibrilar pós-prandial não diferiu entre CDX e GLC (P = 0,17).

Conclusão: Em homens mais jovens moderadamente treinados, a coingestão de CDX com hidrolisado de proteína de carne não aumenta a disponibilidade de aminoácidos pós-prandial ou FSR miofibrilar em comparação com a coingestão de GLC durante a recuperação de um exercício de resistência de corpo inteiro, apesar de um aumento da sinalização intramuscular.

Fonte: https://bit.ly/35du72i