Consumo de produtos lácteos em relação ao pré-diabetes incidente e resistência à insulina longitudinal no estudo de Roterdã.

Evidências sugerem efeitos neutros ou moderadamente benéficos da ingestão de laticínios no risco de diabetes mellitus tipo 2. No entanto, as evidências sobre associações com fases iniciais do diabetes tipo 2 permanecem inconsistentes. O objetivo foi examinar associações entre a ingestão de laticínios com risco de pré-diabetes e resistência longitudinal à insulina. A amostra analítica consistiu de 6.770 participantes (62 ± 4 anos, 59% do sexo feminino) livres de (pré) diabetes no início do estudo prospectivo de base populacional de Rotterdam. A ingestão de laticínios foi medida no início do estudo usando questionários de frequência alimentar. Dados sobre pré-diabetes (glicemia em jejum 6,1–6,9 mmol/L ou sem jejum 7,7–11,1 mmol/L) e o modelo homeostático longitudinal de avaliação da resistência à insulina (HOMA-IR) estavam disponíveis de 1993 a 2015. As associações com esses desfechos foram analisadas com a ingestão de laticínios em quartis (Q4 vs. Q1) e contínua usando modelos multivariáveis ​​de risco proporcional de Cox e modelos lineares mistos. Durante um seguimento médio de 11,3 ± 4,8 anos, 1.139 casos incidentes de pré-diabetes foram documentados (18,8%). Em modelos ajustados para fatores sociodemográficos, de estilo de vida e dietéticos, uma maior ingestão de iogurte com alto teor de gordura foi associada a menor risco de pré-diabetes (HRQ4vsQ1 0,70, IC 95% 0,54–0,91 e HRserving/dia 0,67, 0,51–0,89). Além disso, uma maior ingestão de leite com alto teor de gordura foi associada a menor risco de pré-diabetes (HRQ4vsQ1 0,81, 0,67–0,97, HRserving/dia 0,88, 0,79–0,99). Foram encontradas associações para laticínios com baixo teor de gordura, leite com baixo teor de gordura e queijo total com maior risco de pré-diabetes (HR porção/dia variando de 1,05 a 1,07, não significativo nos quartis). As associações com HOMA-IR longitudinal foram semelhantes ao pré-diabetes para iogurte com alto teor de gordura, laticínios com baixo teor de gordura e leite com baixo teor de gordura. Laticínios fermentados, iogurte com baixo teor de gordura, queijo com alto teor de gordura, creme e sorvete não foram associados aos desfechos. Em conclusão, uma maior ingestão de iogurte com alto teor de gordura foi associada a um menor risco de pré-diabetes e menor resistência longitudinal à insulina. Além disso, o leite com alto teor de gordura foi associado a um menor risco de pré-diabetes. Alguns tipos de laticínios com baixo teor de gordura foram inconsistentemente associados a esses resultados. Estudos são necessários para confirmar associações e examinar a influência de fatores de confusão por características populacionais.

Fonte: https://bit.ly/3nFmxDV