Associações de quantidade e qualidade de fontes de carboidratos com sensações subjetivas de apetite durante a manutenção da perda de peso.

Contexto e objetivos: A associação da quantidade e qualidade das fontes de carboidratos com o apetite durante a manutenção da perda de peso de longo prazo (MPP) após a perda de peso intencional (PP) não é clara. O objetivo foi investigar associações longitudinais de quantidade e qualidade de fontes de carboidratos com mudanças nas sensações subjetivas de apetite durante a MPP.

Métodos: Esta análise secundária avaliou dados longitudinais da fase de MPP de 3 anos do estudo PREVIEW, um fatorial 2 × 2 (braços de dieta-atividade física), multicêntrico, ensaio randomizado. Foram incluídos 1.279 indivíduos com sobrepeso ou obesidade e pré-diabetes (25–70 anos; IMC≥25 kg · m -2 ). Os indivíduos foram fundidos em um grupo para avaliar associações longitudinais de mudanças anuais nas sensações de apetite. Quantidade e qualidade das fontes de carboidratos, incluindo carboidratos totais, índice glicêmico (IG), carga glicêmica (CG) e fibra total foram avaliados por meio de diários alimentares de 4 dias em 4 pontos temporais (26, 52, 104 e 156 semanas) durante a MPP. Escalas visuais analógicas foram utilizadas para avaliar as sensações de apetite na semana anterior.

Resultados: Durante a MPP, os participantes consumiram, em média, 160,6 (25 th, 75 th percentis 131,1, 195,8) g · dia -1 de hidratos de carbono totais, com 53,8 IG (48.7, 58.8) e CG 85,3 (67,2, 108,9) g dia -1, e 22,3 (17,6, 27,3) g · dia -1 de fibra dietética. Na análise de casos disponíveis, modelos mistos lineares ajustados multivariados com medidas repetidas mostraram que cada incremento de 30 g no total de carboidratos foi associado a aumentos na fome (1,36 mm · ano -1 , IC 95% 0,77, 1,95, P <0,001 ), desejo de comer (1,10 mm · ano -1 , 0,59, 1,60, P <0,001), desejo de comer algo doce (0,99 mm · ano -1 , 0,30, 1,68,P = 0,005) e o peso recuperado (0,20% · ano -1 , 0,03, 0,36, P = 0,022). O aumento do IG foi associado à recuperação do peso, mas não ao aumento das sensações de apetite. Cada incremento de 20 unidades em CG foi associado a aumentos na fome (0,92 mm · ano -1 , 0,33, 1,51, P = 0,002), desejo de comer (1,12 mm · ano -1 , 0,62, 1,62, P <0,001), desejo de comer algo doce (1,13 mm · ano -1 , 0,44, 1,81, P <0,001) e peso (0,35% · ano -1 , 0,18, 0,52, P <0,001). Surpreendentemente, a fibra alimentar também foi associada a aumentos no desejo de comer, após o ajuste para carboidratos ou CG.

Conclusões: Em participantes com ingestão moderada de carboidratos e fibras, e IG de baixo a moderado, descobriram que carboidratos totais mais elevados, CG e fibras totais, mas não IG, foram associados a aumentos no desejo subjetivo de comer ou fome ao longo de 3 anos.

Fonte: https://bit.ly/3lx7yuL