Efeitos do consumo de amido resistente no controle glicêmico e na variabilidade glicêmica em pacientes com diabetes tipo 2: um estudo cruzado randomizado.

Aqui, o objetivo foi determinar os efeitos do do amido de banana nativo (ABN) e do amido de milho com alto teor de amilose (ATA) no controle glicêmico (CG) e na variabilidade glicêmica (VG) em pacientes com diabetes tipo 2 (DT2) quando os tratamentos foram pareados quanto ao teor de amido digestível. Em um estudo cruzado e randomizado, o monitoramento contínuo da glicose (CGM) foi realizado em 17 participantes (com idades entre 28-65 anos, IMC ≥ 25 kg / m 2 , ambos os sexos) consumindo ATA, ABN ou amido de milho digestível (AMD) por 4 dias. ATA e ABN induziram um aumento na glicemia média de 24 horas durante os dias 2 a 4 ( p<0,05). Os valores de CONGA, GRADE e índice J foram maiores no ATA em comparação com o AMD apenas no dia 4 ( p <0,05). No entanto, a ingestão de ABN provocou uma redução nas alterações da glicemia de jejum desde o início em comparação com AMD ( p = 0,0074). Em conclusão, nas condições experimentais, o amido resistente (AR) de duas fontes não melhorou CG ou VG. Futuros estudos mais longos são necessários para determinar se esses achados foram afetados por uma microbiota de linha de base diferente ou outros fatores ambientais.

Em conclusão, em pacientes com DT2 e glicemia não controlada, 4 dias de suplementação de AR não mostraram efeitos benéficos no CG ou VG quando todos os tratamentos foram pareados quanto ao conteúdo de amido digestível. Esses resultados não suportam a hipótese de que os efeitos benéficos do AR sejam independentes de sua capacidade de reduzir os níveis de glicose no sangue por meio da redução da quantidade de carboidratos disponíveis. Futuros estudos mais longos são necessários para determinar se esses achados foram afetados por uma microbiota de linha de base diferente, variabilidade alimentar subjacente ou outros fatores ambientais.

Fonte: https://bit.ly/3qv2sCB