Efeitos da ingestão de laticínios na falha antropométrica em crianças de 6 a 23 meses que consomem dietas vegetarianas e cumprem a diversidade dietética mínima.

Destaques

• Crianças (idades de 6 a 23 meses) com dietas vegetarianas diversificadas adequadamente foram analisadas.
• Crianças sem consumo de laticínios apresentaram maiores riscos de falha antropométrica.
• A amamentação teve efeitos positivos sobre os resultados antropométricos sem ingestão de leite.
• A diversidade da dieta não é suficiente para o crescimento infantil; mais foco deve ser colocado na densidade de nutrientes.
• Os produtos lácteos podem ser uma boa fonte de nutrientes em dietas vegetarianas.

Resumo

Objetivos: Na Índia, embora as condições nutricionais tenham melhorado, uma alta prevalência de falha antropométrica ainda é relatada em crianças. Infelizmente, existem lacunas de conhecimento em torno das deficiências nutricionais e antropométricas, bem como dos padrões alimentares. Mais da metade das crianças está consumindo uma dieta vegetariana. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos dos níveis de adequação alimentar sobre a falha antropométrica em 5772 crianças vegetarianas (idades de 6 a 23 meses), satisfazendo a diversidade alimentar mínima.

Métodos: Os dados foram coletados na Pesquisa Nacional de Saúde da Família 2015–16. Criaram três combinações de alimentos: adequação máxima (laticínios e quatro grupos de alimentos), adequação média (laticínios e três grupos de alimentos) e adequação mínima (quatro grupos de alimentos excluindo laticínios). Calcularam odds ratios (ORs) para a associação entre níveis de adequação alimentar e falhas antropométricas com intervalos de confiança (ICs) de 95% por meio de modelos de regressão logística. O efeito da modificação do status da amamentação também foi explorado.

Resultados: Aproximadamente 35% das crianças tiveram crescimento atrofiado. ORs mostraram um aumento significativo no risco de falha antropométrica, notavelmente emagrecimento e baixo peso em crianças com dietas de adequação mínima (OR, 1,46; IC 95%, 1,15-1,86) em comparação com crianças com dietas de adequação máxima. Essas associações foram mais pronunciadas entre as crianças que não foram amamentadas (OR, 2,44; IC 95%, 1,19–5,00) do que entre as crianças que foram (OR, 1,35; IC 95%, 1,04–1,74; valor P para a interação = 0,07) . Associações semelhantes foram observadas para emaciação entre crianças que não foram amamentadas (OR, 2,82; IC 95%, 1,34–5,95) e que foram amamentadas (OR, 1,12; IC 95%, 0,85-1,5; valor P para a interação = 0,03).

Conclusões: Os laticínios são uma fonte essencial de nutrientes necessários para o crescimento e desenvolvimento saudáveis ​​de crianças menores de 2 anos, mesmo que satisfaçam as condições mínimas de diversidade alimentar na Índia.

Fonte: https://bit.ly/3DdEZcz