Consumo de ovos e parâmetros de lipídios no sangue de acordo com a presença de distúrbios metabólicos crônicos.

Contexto: O consumo de ovos é uma das principais fontes de colesterol na dieta, mas se os indivíduos que comem mais ovos têm um pior perfil lipídico no sangue ainda é uma questão controversa.

Objetivo: Examinaram a relação entre o consumo de ovos e os parâmetros lipídicos e exploraram se essa relação muda de acordo com a presença de distúrbios metabólicos crônicos.

Métodos: Um estudo transversal multicêntrico foi conduzido com participantes adultos no estudo EVIDENT II. Os modelos de regressão linear ajustados foram estratificados pelos principais distúrbios metabólicos crônicos.

Resultados: Entre os 728 participantes (61,9% mulheres, idade média 52,1 ± 11,9 anos), o consumo médio de ovos foi equivalente a 5 a 6 ovos por semana para um indivíduo de 70 kg. Na análise totalmente ajustada, não foi encontrada associação do consumo de ovos com o colesterol total e HDL e os níveis de triglicerídeos. Além disso, em comparação com o primeiro quartil de consumo, o quarto quartil foi associado a níveis mais baixos de LDL-c (coeficiente: -7,01; IC 95%: -13,39, -0,62) e uma relação LDL-c / HDL-c mais baixa (coeficiente : -0,24, IC 95%: -0,41, -0,06). Nas análises estratificadas por doenças metabólicas crônicas, o maior consumo de ovos não foi associado ao perfil lipídico em pessoas com obesidade, hipertensão, diabetes tipo 2, dislipidemia ou tratados com medicamentos hipolipemiantes, e foi associado a um melhor perfil lipídico em participantes sem essas condições.

Conclusões: O maior consumo de ovos não foi associado aos lipídios do sangue em indivíduos com distúrbios metabólicos crônicos. Em indivíduos sem essas condições, o perfil lipídico foi melhor entre aqueles que consumiram mais ovos. Essas descobertas apoiam as diretrizes atuais que recomendam ovos como parte de uma dieta saudável.

Fonte: https://bit.ly/3bVysar