A associação de longo prazo de diferentes fontes de proteína na dieta com a síndrome metabólica.

Devido à escassez de dados epidemiológicos que relacionam a ingestão de proteína na dieta e a síndrome metabólica (SM), pretenderam determinar a associação longitudinal de diferentes tipos de proteína dietética com a incidência de SM entre adultos iranianos. O estudo foi conduzido no âmbito do Isfahan Cohort Study (ICS) em 6504 adultos, com idade ≥ 35 anos e livres de SM no início do estudo. Um questionário de frequência alimentar validado foi usado para avaliar a ingestão alimentar usual. SM foi definida de acordo com a Declaração Científica Conjunta. A regressão logística de efeitos mistos foi aplicada para examinar as associações entre as mudanças no consumo de frequência semanal de proteína e o status de SM. Após um acompanhamento médio de 11,25 anos, no modelo multivariado ajustado, cada consumo de frequência adicional de ingestão total de proteína (OR 0,83; IC 95% 0,81-0,85), proteína animal (OR 0,80; IC 95% 0,77-0,83), proteína vegetal (OR 0,70; IC 95% 0,64–0,76), carne vermelha (OR 0,74; IC 95% 0,70–0,78), aves (OR 0,73; IC 95% 0,68–0,78), ovo (OR 0,79; IC 95% 0,72 –0,88) e nozes e sementes (OR 0,77; IC 95% 0,71–0,84) foi associado com risco reduzido de SM. Nenhuma associação significativa foi encontrada para carne processada (OR 0,96; IC 95% 0,87-1,01) e legumes e soja (OR 0,96; IC 95% 0,86-1,07) com SM. Os resultados sugerem uma associação inversa independente entre proteína total, proteína animal e vegetal e o risco de SM. Essas associações não diferiram por sexo. Embora nossos resultados possam ser considerados uma estratégia para reduzir o risco de SM por meio de diretrizes dietéticas, ensaios clínicos randomizados são necessários para confirmar os achados.

Fonte: https://go.nature.com/3muYdn1