Índice glicêmico, carga glicêmica e risco de câncer.

Estão se acumulando evidências de que alto índice glicêmico dietético (IG) e carga glicêmica (CG) são fatores de risco potenciais para vários distúrbios metabólicos (por exemplo, diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares), mas permanece limitado em relação ao risco de câncer. Embora, dados mecanicistas sugiram que o consumo de alimentos com alto IG pode contribuir para a carcinogênese por meio de níveis elevados de glicose no sangue, resistência à insulina ou mecanismos relacionados à obesidade. Aqui o objetivo foi estudar as associações entre IG / CG da dieta e câncer.

Métodos: No total, 103.020 adultos franceses (idade mediana = 40,2 anos) da coorte NutriNet-Santé (2009-2020) sem câncer ou diabetes no início do estudo foram incluídos (705.137 pessoas-ano, tempo médio de acompanhamento = 7,7 anos) . Registros dietéticos repetidos de 24 horas vinculados a uma tabela detalhada de composição de alimentos (> 3500 itens de alimentos / bebidas). Calcularam o IG e CG da dieta em nível individual. As associações entre IG, CG, contribuição de alimentos de baixo e médio / alto IG para a ingestão de energia e carboidratos e risco de câncer (geral, mama, próstata e colorretal) foram avaliadas usando modelos multivariáveis ​​de risco proporcional de Cox.

Resultados: A CG dietética mais alta foi associada a um risco geral de câncer mais alto [n = 3.131 casos, taxas de risco (HRs) para o quintil específico do sexo 5 vs 1 = 1,25, intervalo de confiança de 95% (CI) = 1,03-1,52; Ptrend = 0,008] e especificamente câncer de mama na pós-menopausa (n = 924, HRQ5vs.Q1 = 1,64, IC de 95% = 1,06–2,55; Ptrend = 0,03). Uma maior contribuição de alimentos / bebidas de baixo IG para a ingestão de energia foi associado a um menor risco de câncer, enquanto uma maior contribuição de itens de médio / alto IG para a ingestão de energia foi positivamente associada a um maior risco de câncer de mama geral, de mama e pós-menopausa (Ptrend ≤ 0,02).

Conclusões: Esses resultados apoiam um possível impacto do IG / CG no risco de câncer. Se confirmado em outras populações e configurações, IG / CG dietético podem ser considerados como fatores de risco modificáveis ​​para a prevenção primária do câncer.

Fonte: https://bit.ly/3halrg3