Efeitos agudos da dieta de muito baixo carboidrato nos índices de sono.

Objetivo: Compararam o efeito do consumo de curto prazo de uma dieta com muito baixo teor de carboidratos (very low carbohydrate diet VLC) ao longo de 48 h com uma dieta mista de controle sobre os índices de sono em homens saudáveis ​​não obesos.

Projeto: Este estudo empregou um projeto de medida repetida, onde os indivíduos receberam dietas isocalóricas (2.400 kcal) e refeições de teste noturnas correspondentes (4 h antes da hora de dormir usual), que eram misturadas com baixo teor de gordura e alto teor de carboidratos (15,5%, 12,5 % e 72% da energia da proteína, gordura e carboidrato, respectivamente) ou VLC (38%, 61% e <1% da energia da proteína, gordura e carboidrato, respectivamente). O teste polissonográfico foi realizado na noite de familiarização e controle, 4 h após a primeira refeição de teste VLC (fase aguda) e 48 h (fase de cetose) após o início da dieta VLC.

Sujeitos: Quatorze homens saudáveis, não obesos (com idade entre 18 e 35 anos; índice de massa corporal 23,4 ± 1,9 kg / m 2 ) que dormiam bem participaram do estudo.

Medição: o sono objetivo foi registrado por meio de um sistema computadorizado de sono. O nível de cetonas na urina foi monitorado com tiras reagentes antes das refeições do teste noturno e na hora de dormir na noite controle, durante as fases aguda de VLC e cetose. O nível de glicose no sangue foi medido com um glicosímetro antes da refeição de teste da noite até 120 minutos após a refeição. A fome e a saciedade foram avaliadas imediatamente após a refeição até a hora de dormir com escalas de Likert.

Resultados: A proporção do sono de movimento rápido dos olhos (REM) para o tempo total de sono foi significativamente reduzida na cetose VLC aguda e VLC quando comparada com a noite de controle (P = 0,006; n = 11 e P = 0,05; n = 14, respectivamente). A porcentagem de sono de ondas lentas (slow wave sleep SWS) aumentou significativamente para ambas as fases VLC aguda (17,7 ± 6,7) e cetose (17,8 ± 6,1) em comparação com o controle (13,9 ± 6,3), P = 0,02 para ambas as fases.

Conclusões: Em pessoas saudáveis que dormem bem, a dieta VLC em curto prazo promove aumentos na porcentagem de SWS (estágio 4 do sono profundo) e uma redução na porcentagem de sono REM (sono 'sonhador') em comparação com a dieta mista de controle . As alterações do sono podem estar ligadas ao metabolismo do teor de gordura da dieta VLC.

Fonte: https://bit.ly/3haoNQu