Dieta com alto teor glicêmico está relacionada ao acúmulo de amiloide no cérebro ao longo de um ano na doença de Alzheimer pré-clínica.

Objetivo: Testar a hipótese de que a dieta com alto índice glicêmico está relacionada à mudança de 1 ano na amiloide do cérebro com base em nossa evidência transversal anterior de que a dieta com alto índice glicêmico está associada à amiloide do cérebro.

Métodos: Este estudo longitudinal observacional avaliou a relação entre o consumo habitual relatado de uma dieta de alto índice glicêmico (HGDiet) e a alteração amiloide cerebral de 1 ano medida por PET com Florbetapir F18 em 102 idosos cognitivamente normais com status amiloide elevado ou sublimiar que participaram de um ensaio clínico randomizado e controlado de 1 ano no University of Kansas Medical Center, em Kansas City.

Resultados: Entre todos os participantes (n = 102), maior ingestão diária do padrão HGDiet (β = 0,06, p = 0,04), açúcar (β = 0,07, p = 0,01) e carboidrato total (β = 0,06, p = 0,04) foram relacionados ao maior acúmulo de amiloide pré-ungueal. Essas relações no pré-fungo foram acentuadas em participantes com amiloide elevada no momento da inscrição (n = 70), onde maior ingestão do padrão HGDiet, açúcar e carboidratos foram relacionados a maior acúmulo de amiloide pré-fungo (β = 0,11, p = 0,01 para todas as medidas). Em indivíduos com amiloide elevada, maior ingestão do padrão HGDiet também foi relacionada a maior acúmulo de amiloide no lobo temporal lateral (β = 0,09,p <0,05) e giro cingulado posterior (β = 0,09, p <0,05) e maior ingestão de açúcar e carboidratos também foram relacionados ao maior acúmulo de amiloide no giro cingulado posterior (β = 0,10, p <0,05 para ambas as medidas).

Conclusão: Esta análise observacional longitudinal sugere que uma dieta com alto índice glicêmico está relacionada ao maior acúmulo de amiloide no cérebro ao longo de 1 ano em regiões do córtex temporoparietal em adultos cognitivamente normais, particularmente naqueles com status amiloide elevado. Mais estudos são necessários para avaliar se há ligação causal entre uma dieta de alto índice glicêmico e amiloide cerebral.

Fonte: https://bit.ly/3zKHjVR