Os efeitos do consumo de gordura no tamanho das partículas de lipoproteína de baixa densidade em indivíduos saudáveis: uma revisão narrativa.

O objetivo desta revisão foi avaliar se o consumo de gordura afeta o tamanho das partículas de LDL em indivíduos saudáveis. Curiosamente, foi descoberto que o consumo de dietas com alto teor de gordura aumentou o LDL grande e flutuante e / ou diminuiu as partículas de sdLDL em comparação com as dietas com baixo teor de gordura. Também foi descoberto que o maior consumo de ácidos graxos saturados (saturated fatty acids SFA) aumentava as partículas grandes e / ou diminuía as pequenas partículas de LDL. Em estudos limitados, a ingestão de dietas ricas em PUFA diminuiu as partículas grandes e pequenas de LDL em comparação com dietas ricas em SFA. Em contraste, o consumo de dietas com alto teor de gordura contendo uma variedade de ácidos graxos individuais não diferiu com relação ao tamanho da partícula de LDL. Portanto, parece que o principal achado desta revisão é que o tamanho da partícula de LDL é principalmente influenciado pelo consumo de dietas com alto e baixo teor de gordura, bem como altas e baixas ingestões de SFA.



Esses resultados enfatizam a recomendação de consumir quantidades adequadas de gordura para reduzir a formação de partículas de sdLDL, diminuindo assim o risco de DCV. No entanto, são necessárias mais pesquisas sobre os efeitos dos ácidos graxos individuais no tamanho das partículas de LDL - além dos mecanismos. Os padrões gerais da dieta também devem ser considerados, pois os componentes dos alimentos (macro e micronutrientes, fibras e fitoquímicos) podem afetar o tamanho do LDL. Sugere-se que outras investigações abordem os efeitos dos padrões dietéticos (carboidratos inteiros versus refinados, tipos e quantidades de gordura e dietas à base de vegetais versus carne) em uma variedade de marcadores de risco de doenças cardiovasculares - incluindo partículas de sdLDL. Além disso, recomenda-se verificar a relevância clínica dos níveis relativos e absolutos, tamanho, número e diâmetro de partícula de pico de partículas de LDL envolvidas com a prevenção primária e secundária de DCV.

Fonte: https://bit.ly/2VB4ELk