Desregulação da defesa antimicrobiana intestinal pelo aditivo dietético, maltodextrina.

"A doença inflamatória intestinal (DII) é uma doença multifatorial complexa que se acredita surgir de uma resposta imune inadequada a bactérias comensais em uma pessoa geneticamente suscetível que resulta em inflamação intestinal crônica e cíclica. Fatores dietéticos e ambientais estão implicados na iniciação e perpetuação da DII; no entanto, um agente causador singular não foi identificado. A partir de agora, o papel do priming ou gatilhos ambientais no início e na patogênese da DII não são bem compreendidos, mas esses fatores parecem sinergizar com outros fatores de susceptibilidade à doença. Em trabalho anterior, determinamos que o aditivo alimentar polissacarídeo, maltodextrina (MDX), prejudica as respostas antibacterianas celulares e suprime os mecanismos de defesa antimicrobianos intestinais. Neste adendo, revisamos os mecanismos potenciais para a desregulação alimentar da homeostase intestinal, postulamos como os fatores de risco dietético e genético podem se combinar para resultar na patogênese da doença e discutimos essas ideias no contexto de descobertas recentes relacionadas às intervenções dietéticas para DII."

∼60% de todos os itens embalados têm “maltodextrina” ou “amido modificado (milho, trigo, etc.)” incluído em sua lista de ingredientes.

Fonte: https://bit.ly/2WQfgXi