Charles Darwin "testou" a dieta carnívora em 1832.

Jornal de Pesquisas em História Natural e Geologia dos países visitados durante a viagem ao redor do mundo de H.M.S. Beagle

16 de setembro. - Para o sétimo posto ao pé da Sierra Tapalguen. O país era bastante plano, com uma erva grossa e um solo turfoso e macio. O casebre era notavelmente limpo, os postes e as vigas eram feitos de cerca de uma dúzia de caules de cardo amarrados com tiras de couro; e pelo apoio dessas colunas semelhantes a jônicas, o telhado e as laterais eram cobertos de juncos. Fomos informados de um fato que eu não teria creditado se não tivesse uma prova parcialmente ocular disso; a saber, que, na noite anterior, granizo tão grande quanto maçãs pequenas, e extremamente forte, caíra com tanta violência que matava o maior número de animais selvagens. Um dos homens já havia encontrado treze veados (Cervus campestris) mortos, e eu vi suas peles frescas; outro membro do grupo, poucos minutos depois de minha chegada, trouxe mais sete. Agora eu bem sei, que um homem sem cães dificilmente poderia ter matado sete veados em uma semana. Os homens acreditaram ter visto cerca de quinze avestruzes mortos (parte de um dos quais jantamos); e eles disseram que vários estavam correndo evidentemente cegos de um olho. Inúmeros pássaros menores, como patos, falcões e perdizes, foram mortos. Vi um deste último com uma marca negra nas costas, como se tivesse sido atingido por uma pedra de calçada. Uma cerca de hastes de cardo ao redor do casebre quase foi quebrada, e meu informante, colocando a cabeça para fora para ver o que estava acontecendo, recebeu um corte severo e agora usava uma bandagem. A tempestade foi considerada de extensão limitada: certamente vimos de nosso acampamento da noite passada uma nuvem densa e relâmpagos nesta direção. É espoantoso como animais tão fortes como os cervos puderam ter sido mortos; mas não tenho dúvidas, pelas evidências que apresentei, de que a história não é nem um pouco exagerada. Fico feliz, no entanto, por ter sua credibilidade apoiada pelo jesuíta Dobrizhoffer, que, falando de um país muito ao norte, diz que o granizo caiu de um tamanho enorme e matou um grande número de gado: os índios, portanto, chamaram o lugar de Lalegraicavalca, significando “as coisinhas brancas”. O Dr. Malcolmson também me informa que testemunhou em 1831 na Índia uma tempestade de granizo, que matou muitos pássaros grandes e feriu muito o gado. Essas pedras de granizo eram planas, e uma tinha 25 centímetros de circunferência e outra pesava 60 gramas. Eles araram um caminho de cascalho como balas de mosquete e passaram pelas janelas de vidro, fazendo buracos redondos, mas não os quebrando.

Tendo terminado nosso jantar de carne ao granizo, cruzamos a Sierra Tapalguen; uma série de colinas baixas, com algumas centenas de metros de altura, que começa no Cabo Corrientes. A rocha nesta parte é quartzo puro; mais para o leste, entendo que é granítica. As colinas têm uma forma notável; elas consistem em manchas planas de planície, cercadas por penhascos baixos perpendiculares, como os outliers de um depósito sedimentar. A colina que subi era muito pequena, não tinha mais de duzentos metros de diâmetro; mas eu vi outras maiores. Aquele que atende pelo nome de “Curral”, diz-se que tem duas ou três milhas de diâmetro e é cercada por penhascos perpendiculares entre trinta e quarenta pés de altura, exceto em um ponto, onde fica a entrada. Falconer faz um curioso relato dos índios conduzindo tropas de cavalos selvagens para dentro dela e, em seguida, guardando a entrada para mantê-los seguros. Nunca ouvi falar de qualquer outra instância de tabuleiro em formação de quartzo e que, na colina que examinei, não tivesse clivagem nem estratificação. Disseram-me que a rocha do “Curral” era branca e faria fogo.

Só alcançamos o posto no Rio Tapalguen depois de escurecer. Na ceia, por algo que foi dito, de repente fiquei horrorizado ao pensar que estava comendo um dos pratos favoritos do país, a saber, um bezerro meio formado, muito antes da hora certa para o nascimento. Era Puma; a carne é muito branca e notavelmente parecida com a da vitela no sabor. O Dr. Shaw riu por declarar que "a carne do leão é muito estimada, não tendo pouca afinidade com a vitela, tanto na cor, quanto no sabor e no sabor". Esse certamente é o caso do Puma. Os gaúchos divergem na opinião se o jaguar é bom comedor, mas são unânimes em dizer que o gato é excelente.

17 de setembro - Seguimos o curso do Rio Tapalguen, por um país muito fértil, até o nono posto. A própria Tapalguen, ou a cidade de Tapalguen, se pode ser assim chamada, consiste em uma planície perfeitamente nivelada, cravejada, até onde a vista alcança, com os toldos, ou cabanas em forma de forno dos índios. As famílias dos índios amigos, que lutavam ao lado de Rosas, residiam aqui. Nós encontramos e passamos por muitas jovens indianas, montadas por duas ou três juntas no mesmo cavalo: elas, assim como muitos dos rapazes, eram incrivelmente bonitos - sua bela tez avermelhada era a imagem da saúde. Além dos toldos, havia três ranchos; uma habitada pelo Comandante, e as outras duas por espanhóis com pequenas lojas.

Nós pudemos comprar alguns biscoitos aqui. Já fazia vários dias que eu não tinha provado nada além de carne: não desgostava de maneira alguma esse novo regime; mas eu senti como se isso só tivesse concordado comigo com exercícios pesados. Ouvi dizer que os pacientes na Inglaterra, quando desejavam limitar-se exclusivamente a uma dieta animal, mesmo com a esperança de vida diante de seus olhos, dificilmente conseguiam suportar. Já o gaúcho dos pampas, há meses seguidos, só toca em boi. Mas eles comem, eu observo, uma proporção muito grande de gordura, que é de uma natureza menos animalizada; e eles particularmente não gostam de carne seca, como a da cutia. Dr. Richardson, também, observou, "que quando as pessoas se alimentam por muito tempo apenas com comida animal magra, o desejo por gordura torna-se tão insaciável, que eles podem consumir uma grande quantidade de gordura não misturada e até oleosa sem náusea:" isso me parece um fato fisiológico curioso. É, talvez, de seu regime de carne que os gaúchos, como outros animais carnívoros, podem se abster de comida por muito tempo. Disseram-me que em Tandeel algumas tropas perseguiram voluntariamente um grupo de índios durante três dias, sem comer nem beber.

Fonte: https://bit.ly/3mBOwVk