Associação de vitamina B6 sérica com mortalidade por todas as causas e causas específicas em um estudo prospectivo.

Existem poucas evidências sobre a associação entre a concentração sérica de vitamina B6 e a mortalidade subsequente. O objetivo foi avaliar a associação da concentração sérica de vitamina B6 com todas as causas, doenças cardiovasculares (DCV) e mortalidade por câncer na população em geral, usando dados do National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES).

Esse estudo examinou 12.190 adultos participantes do NHANES de 2005 a 2010 nos Estados Unidos. O status de mortalidade foi associado aos registros do Índice Nacional de Morte (NDI) até 31 de dezembro de 2015. O piridoxal 5′-fosfato (PLP) é a forma biologicamente ativa da vitamina B6. O estado de vitamina B6 foi definido como deficiente (PLP <20 nmol / L), insuficiente (PLP ≥ 20,0 e <30,0 nmol / L) e suficiente (PLP ≥ 30,0 nmol / L).

Estabeleceram modelos de riscos proporcionais de Cox para estimar as associações de concentração de vitamina B6 categorizada e concentração de PLP transformada em log com todas as causas e mortalidade específica por causa, calculando taxas de risco (HRs) e intervalos de confiança de 95% (IC de 95%).

Nesse estudo, a vitamina B6 sérica foi suficiente em 70,6% dos participantes, enquanto 12,8% dos indivíduos eram deficientes em vitamina B6. Durante o acompanhamento, um total de 1.244 mortes foram registradas, incluindo 294 mortes por câncer e 235 mortes por DCV.

Após o ajuste multivariado na regressão de Cox, os participantes com maior vitamina B6 sérica tiveram 15% (HR = 0,85, IC 95% = 0,77, 0,93) redução do risco de mortalidade por todas as causas e 19% (HR = 0,81, IC 95% = 0,68, 0,98) risco reduzido de mortalidade por DCV para cada incremento de unidade no PLP transformado em log natural.

Um PLP transformado em log mais alto não foi significativamente associado a um risco mais baixo de mortalidade por câncer. Comparado com vitamina B6 suficiente, o nível de vitamina B6 deficiente (HR = 1,37, 95% CI = 1,17, 1,60) e insuficiente (HR = 1,19, IC 95% = 1,02, 1,38) foi significativamente associado a um maior risco de mortalidade por todas as causas.

Não houve associação significativa para mortalidade por causa específica. Os participantes com níveis mais elevados de vitamina B6 tiveram um risco menor de mortalidade por todas as causas. Esses achados sugerem que manter um nível suficiente de vitamina B6 no soro pode reduzir o risco de mortalidade por todas as causas na população em geral.

Fonte: https://bit.ly/3BjvbfU

A vitamina B6 de fontes animais é 10 a 100% melhor do que as fontes vegetais.

Algumas fontes vegetais de vitamina B6 têm uma absorção reduzida em até 75% [R].

Por exemplo, o tipo de vitamina B6 na manteiga de amendoim é 36% menos absorvido do que a vitamina B6 no atum.

Absorção selecionada (biodisponibilidade) da vitamina B6 dos alimentos [R]:

• Carnes, peixes e aves 100%
• Nozes 78%
• Manteiga de amendoim 63%
• Banana 79%
• Tomate 25%
• Espinafre 22%
• Suco de laranja 9%
• Cenouras 0%