Uma análise dos impressionantes efeitos antivirais do mel.

Por Jill Carnahan,

O mel é uma iguaria deliciosa desde o início dos tempos. Mas o mel tem a reputação de ser muito mais do que apenas uma forma saborosa de satisfazer o seu desejo por doces.

Este néctar dourado é conhecido por suas potentes propriedades curativas e apresentado como um remédio natural para qualquer coisa, de feridas a problemas digestivos.

Embora o mel possa não ser o milagroso "remédio para tudo" que alguns afirmam ser, ele traz alguns benefícios à saúde impressionantes. Hoje vamos explorar os efeitos antivirais do mel, exatamente de onde vem essa capacidade de combate a vírus e como colher os benefícios desse xarope doce. Vamos mergulhar.

Como exatamente é feito o mel?

As abelhas melíferas viajam de flor em flor colhendo néctar para trazê-lo de volta à colmeia. Assim que as abelhas voltam para a colmeia, elas transferem sua coleção de néctar para as “abelhas operárias”, que posteriormente processam o néctar em seu trato digestivo até depositá-lo em um favo de mel.

Esses favos de mel são feitos de cera e moldados em formas hexagonais para armazenar o mel da colmeia. Uma vez no favo de mel, as abelhas ventilam o mel para evaporar a umidade e transformá-lo em uma forma mais espessa, mais pegajosa e mais “resistente ao estrago”. Quando atinge a consistência certa, as abelhas selam as células do favo de mel com mais cera para armazená-las. Então, durante os meses mais frios, quando não há flores desabrochando ou néctar para coletar, as abelhas acessarão o mel armazenado e o usarão como combustível.

Este mel armazenado é o que os apicultores extraem e coletam para criar o mel que você encontra em supermercados ou no mercado local de produtores. E enquanto o mel é apreciado por abelhas e humanos, o mel é mais do que apenas um deleite saboroso - é também uma fonte de alimentação nutricional.

Os benefícios do mel para a saúde

Este doce espesso, dourado e pegajoso é um poderoso aliado quando se trata de sua saúde. Isso porque o mel está repleto de fitonutrientes, flavonóides e ácidos fenólicos que melhoram a saúde e que foram associados a: (1)

• Efeitos anti-inflamatórios potentes: o mel pode desencadear a regulação negativa de citocinas pró-inflamatórias e moléculas de sinalização para reduzir sua resposta inflamatória.
• Um aumento nos antioxidantes: o mel é repleto de antioxidantes poderosos que neutralizam os radicais livres prejudiciais. Essa neutralização dos radicais livres evita o dano oxidativo que leva à disfunção celular, doenças crônicas e envelhecimento acelerado.
• Propriedades antimicrobianas poderosas: o mel tem a capacidade de combater vários tipos de infecções - incluindo infecções causadas por bactérias, vírus e fungos. O mel não apenas ajuda a eliminar os micróbios nocivos existentes, mas também inibe a proliferação e o crescimento desses invasores furtivos.
• Atividade anticâncer: Os compostos naturais no mel foram encontrados para ter propriedades significativas de combate ao câncer - inibindo a proliferação de células cancerosas enquanto induz a apoptose (morte celular) de células cancerosas.

Um currículo impressionante, mas uma área emergente de estudo que está produzindo alguns resultados adicionais promissores e fascinantes é o potente efeito antiviral do mel.

Propriedades antivirais do mel

Os benefícios antivirais do mel baseiam-se em dois pilares: suporte do sistema imunológico e inibição da replicação viral. Vamos dar uma olhada mais profunda em ambos.

Propriedades de aumento imunológico do mel:

O mel apoia o seu sistema imunológico e ajuda a melhorar as habilidades naturais do seu corpo para combater os intrusos virais ao: (2)

• Melhorar a proliferação de linfócitos T e B - dando um impulso ao seu sistema imunológico.
• Estimular a fagocitose e eliminação de células infectadas por suas células do sistema imunológico.
• Regular a produção de citocinas pró-inflamatórias, incluindo monócitos, fator de necrose tumoral (TNF), interleucina 1 beta e IL-6 - diminuindo a inflamação.
• Inibir a expressão de citocinas pró-inflamatórias - diminuindo ainda mais a inflamação.
• Proteger componentes celulares vitais de danos oxidativos - protegendo suas células de vírus prejudiciais.

Essas mudanças ajudam a turbinar seu sistema imunológico, dando-lhe uma vantagem na neutralização e eliminação de quaisquer vírus invasores.

Atividade antiviral do mel:

Os compostos encontrados no mel também foram encontrados para inibir diretamente a replicação viral. Ao interromper reações enzimáticas cruciais e bloquear a síntese de mRNA, o mel efetivamente interrompe a capacidade do vírus de se reproduzir e se espalhar. (2)

Um desses potentes componentes antivirais encontrados no mel é um composto conhecido como levan.

Antiviral Levan - O que é?

Levan é um tipo de frutano - um polímero produzido por plantas e alguns microrganismos como forma de se defenderem de micróbios potencialmente nocivos. (3) Levan é produzido em uma reação enzimática envolvendo uma enzima conhecida como levansucrase e moléculas de sacarose.

Embora o levan seja conhecido como um potente agente antiviral, este composto também demonstrou ter benefícios à saúde que se estendem muito mais além. Levan tem sido aplicado na indústria da saúde como: (4)

• Antidiabético
• Anti-inflamatório
• Antitumoral
• Antioxidante
• Anticarcinogênico

Levan tem atraído atenção como uma opção de tratamento natural, segura e econômica para inúmeras condições nas indústrias farmacêutica e de biotecnologia. (5)

Levan encontrado no mel

Embora várias plantas e microrganismos sejam capazes de produzir levan, uma bactéria conhecida como Bacillus subtilis foi identificada como uma fonte de produção de levan em variedades de mel. Os probióticos Bacillus subtilis são encontrados naturalmente nos estômagos das abelhas, que então chegam ao mel que elas produzem. (6)

A descoberta do levan, que ocorre naturalmente no mel, pode ter implicações valiosas quando se trata da indústria da saúde. Agora que analisamos os impressionantes benefícios à saúde e propriedades antivirais do mel, você provavelmente está se perguntando como pode colher os frutos deste xarope doce.

Adicionando mel à sua dieta

Embora haja uma infinidade de benefícios potenciais de isolar diferentes compostos - como o levan - do mel, essa não é a única maneira pela qual o mel pode ser benéfico para a saúde. Incorporar mel em sua dieta pode lhe dar uma dose concentrada dos compostos curativos pelos quais o mel é elogiado.

Mas quando se trata de incorporar mel em sua dieta, há 2 coisas a se ter em mente:
A qualidade é importante: a maioria dos potes e garrafas de mel que você encontrará nas prateleiras dos supermercados são processados ​​e pasteurizados. Este tratamento térmico e ultrafiltração podem diminuir ou destruir completamente todos os micronutrientes que tornam o mel benéfico. Além disso, o mel processado tem o potencial de ser contaminado com açúcar e outros adoçantes. Portanto, procure por mel cru e não filtrado de alta qualidade.
Embora o mel certamente seja repleto de nutrientes benéficos, ainda é bastante calórico e é principalmente açúcar natural. E uma dieta rica em açúcar está ligada a uma longa lista de problemas crônicos de saúde. Portanto, esteja atento ao tamanho das porções e lembre-se de que um pouco vai longe.

Apenas uma pequena colherada de mel de alta qualidade pode transformar suas bebidas ou sobremesas em um deleite incrível - e saudável.

O mel tem um sabor distinto e delicioso que pode complementar inúmeros pratos, desde doces a salgados.

Quando se trata de sua saúde, você está no assento do motorista

Há evidências crescentes de que o mel tem alguns benefícios impressionantes que podem ter implicações significativas para o futuro da saúde natural e opções preventivas. E embora essa perspectiva seja certamente empolgante, a verdade é que não existe um único composto ou suplemento que vá melhorar drasticamente nossa saúde - como indivíduos ou como um coletivo.

Quando se trata de sua saúde, você está no assento do motorista. As escolhas diárias que você faz sobre como se alimenta, se movimenta, dorme e pensa são os pilares da sua saúde. Todo o resto é apenas um “extra” para lhe dar um pequeno impulso.

E se você está pronto para realmente otimizar sua saúde e bem-estar, estou aqui para ajudar. 

Referências:

1. Benefícios para a saúde do mel | IntechOpen
2. (PDF) Efeitos antivirais e imunomoduladores de fitoquímicos do mel contra COVID-19: Mecanismos potenciais de ação e direções futuras (researchgate.net)
3. Compreendendo a rede de reações de transferência por trás da síntese não processiva de levana de baixo peso molecular catalisada por Bacillus subtilis levansucrase | Relatórios científicos (nature.com)
4. Aumento da atividade antioxidante de levana por meio da formação de sistemas de nanopartículas com íons metálicos (cell.com)
5. Produção de levansucrase a partir de novos isolados de Bacillus subtilis de mel capazes de produzir levanos antivirais - ScienceDirect
6. O bacilo no intestino das abelhas (Apis mellifera; Hymenoptera: Apidae) medeia mudanças nos valores de amilase (eje.cz)

* Estas declarações não foram avaliadas pela Food and Drug Administration. Os produtos mencionados neste artigo não têm como objetivo diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. As informações neste artigo não se destinam a substituir quaisquer recomendações ou relacionamento com seu médico. Por favor, revise as referências localizadas no final do artigo para suporte científico de quaisquer alegações feitas.

Fonte: https://bit.ly/3BAGtNz