Associação de macronutrientes e padrões alimentares com risco de lúpus eritematoso sistêmico.

O lúpus eritematoso sistêmico (LES) afeta mulheres afro-americanas (AA) de forma desproporcional. Os poucos estudos prospectivos que avaliaram a ingestão alimentar em relação ao risco de LES foram realizados em populações predominantemente brancas e foram nulos.

Objetivos: O presente estudo avaliou associações de macronutrientes e padrões alimentares com risco de LES em mulheres com AA.

Métodos: Os dados do Black Women's Health Study foram coletados prospectivamente por meio de questionários bienais a partir de 1995. Os participantes completaram um QFA de 68 itens autoaplicáveis ​​em 1995. O LES autorelatado foi verificado por meio de revisão de prontuário. Usaram modelos de regressão multivariável (MV) de Cox para estimar HRs e ICs de 95% para macronutrientes, carboidratos, proteínas, gorduras totais, PUFAs, ácidos graxos ω-3, ácidos graxos ω-6, MUFAs, gorduras saturadas, ácidos graxos trans , Alternativa Pontuação do Índice de Alimentação Saudável, padrões dietéticos de vegetais / frutas e carnes / alimentos fritos e um padrão dietético derivado de regressão de classificação reduzida (RRR) em relação ao risco de LES.

Resultados: Confirmaram um total de 114 casos incidentes de LES entre 51.934 mulheres durante 1995–2015. MVHRs e ICs de 95% para o quintil mais alto de ingestão versus o mais baixo foram HR: 1,96, IC de 95%: 1,02, 3,67 para carboidratos; HR: 0,66, IC 95%: 0,37, 1,18 para proteína; e HR: 0,54, IC 95%: 0,28, 1,01 para gorduras totais. MUFAs, ácidos graxos saturados e ácidos graxos trans foram significativamente associados a um menor risco de LES. Um fator derivado de RRR, rico em frutas e bebidas adoçadas com açúcar e pobre em margarinas e manteiga, carnes vermelhas e processadas, frango frito, aves e ovos, que explicou 53,4% da variação total dos macronutrientes, foi o único padrão alimentar associado com risco aumentado de SLE (HR: 1,88, IC 95%: 1,06, 3,35).

Conclusão: Essas análises sugerem que uma dieta rica em carboidratos e pobre em gorduras está associada a um risco aumentado de LES em mulheres afro-americanas.

Fonte: https://bit.ly/3hpaurC