Uma dieta de peixes oleosos melhora a inflamação subclínica em pessoas com alto risco cardiovascular: um estudo controlado randomizado.

Surgiu interesse na ação anti-inflamatória de componentes da dieta, incluindo ácidos graxos n-3 de cadeia longa (LCn3) e polifenóis (PP). O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de dietas ricas em PP e peixes oleosos (dietas com alto LCn3) sobre marcadores de inflamação subclínica e fatores de crescimento em pessoas com alto risco cardiometabólico.

Indivíduos com circunferência abdominal alta e mais um componente da síndrome metabólica foram randomizados para uma das seguintes dietas isoenergéticas: baixo LCn3 e PP, alto LCn3, alto PP, alto LCn3 e PP. Antes e depois de 8 semanas, concentrações plasmáticas em jejum e pós-prandial de hs-CRP e concentrações séricas em jejum de IL-1, IL-4, IL-6, IL-10, IL-17, INF-, TNF-, FGF, VEGF, PDGF-, G-CSF e GM-CSF foram determinados.

Uma dieta de peixes oleosos reduziu a PCR-us plasmática em jejum (1,28 ± 12,0, -12,5 ± 6,9, 22,5 ± 33,6, -12,2 ± 11. 9; Variação percentual de 8 semanas, média ± SEM; LCn3 e PP baixo, LCn3 alto, PP alto, grupo LCn3 e PP alto, respectivamente), 6h-AUC hs-CRP pós-prandial (4,6 ± 16,3, -18,2 ± 7,2, 26,9 ± 35,1, -11,5 ± 11,8, variação percentual de 8 semanas) e jejum IL-6 (20,8 ± 18,7, -2,44 ± 12,4, 28,1 ± 17,4, -9,6 ± 10,2), IL-17 (2,40 ± 4,9, −13,3 ± 4,9, 3,8 ± 4,43, −11,5 ± 4,7) e VEGF (- 5,7 ± 5,8, -5,6 ± 7,5, 3,5 ± 5,8, -11,1 ± 5,5) (variação percentual de 8 semanas;p <0,05 para efeito LCn3 para todos; nenhum efeito significativo para PP; ANOVA de 2 fatores).

Em conclusão, este ensaio clínico randomizado mostrou que uma dieta enriquecida em polifenóis de diferentes fontes alimentares não modificou o estado inflamatório individual, enquanto uma dieta enriquecida em LCn3 de peixes oleosos melhorou a inflamação em indivíduos com alto risco de diabetes e doenças cardiovasculares. Este efeito pode contribuir para os efeitos favoráveis gerais do consumo de peixe na prevenção e terapia de doenças cardiovasculares.

Fonte: https://bit.ly/3zBoXry