Peso corporal e fatores de risco metabólicos em pacientes com diabetes tipo 2 em uma dieta autoselecionada com alto teor de proteína e baixo teor de carboidratos.

Objetivo: Anteriormente, relatamos efeitos glicorregulatórios benéficos de uma dieta rica em proteínas (carbohydrate-reduced, high-protein CRHP) com redução de carboidratos totalmente fornecida em pacientes com diabetes mellitus tipo 2 (DM2) em um ensaio cruzado de 2 × 6 semanas, no qual os pacientes mantiveram seu peso corporal. Aqui, investigaram as mudanças fisiológicas durante um período adicional de 6 meses em uma dieta CRHP autoselecionada e preparada pela própria pessoa.

Métodos: Vinte e oito pacientes com DM2 foram instruídos a consumir uma dieta de CRHP (30% da energia dos carboidratos e 30% das proteínas) por 24 semanas, após um ensaio inicial de 2 × 6 semanas, quando todos os alimentos foram preparados e fornecidos a eles. Os pacientes receberam aconselhamento dietético a cada 2 semanas. Nas semanas 0, 6, 12 e 36, eles foram submetidos a um teste de tolerância à glicose intravenosa de 3 horas, um teste de refeição mista de 4 horas e um monitoramento contínuo de glicose por 48 horas. Os conteúdos de fígado, músculo, pâncreas e gordura visceral foram medidos por ressonância magnética.

Resultados: Durante o período de dieta autoselecionado de 24 semanas (semanas 12-36), o peso corporal, a gordura visceral, a gordura do fígado e a hemoglobina glicada foram mantidos nos mesmos níveis alcançados no final do período de dieta totalmente fornecido, e ainda estavam mais baixos do que na linha de base (P  <0,05). A insulinemia pós-prandial e a secreção de insulina foram significativamente maiores (P  <0,05). Na semana 36, ​​os níveis de insulina em jejum e peptídeo C aumentaram (P  <0,01) e a glicemia diária diminuiu ainda mais (P  <0,05) em comparação com o final do período de dieta totalmente fornecido.

Conclusão: Substituir carboidratos dietéticos por proteínas e gorduras tem benefícios metabólicos em pacientes com DM2. Esses efeitos benéficos são mantidos ou aumentados ao longo dos próximos 6 meses, quando os pacientes selecionam e preparam a dieta por conta própria em um ambiente com suporte de nutricionista.

Fonte: https://bit.ly/3gqjnzk