Efeito da ingestão de carne vermelha mais baixa versus mais alta nos resultados cardiometabólicos e de câncer.

Poucos estudos randomizados avaliaram o efeito da redução da ingestão de carne vermelha em resultados clinicamente importantes.

Objetivo: Resumir o efeito da ingestão de carne vermelha inferior versus superior sobre a incidência de desfechos cardiometabólicos e de câncer em adultos.

Fontes de dados: EMBASE, CENTRAL, CINAHL, Web of Science e ProQuest desde o início até julho de 2018 e MEDLINE desde o início até abril de 2019, sem restrições de idioma.

Seleção de estudos: Ensaios randomizados (publicados em qualquer idioma) comparando dietas com baixo teor de carne vermelha com dietas com maior teor de carne vermelha que diferiam por um gradiente de pelo menos 1 porção por semana durante 6 meses ou mais.

Extração de dados: Equipes de 2 revisores extraíram independentemente os dados e avaliaram o risco de viés e a certeza das evidências.

Síntese de dados: De 12 estudos elegíveis, um único estudo envolvendo 48.835 mulheres forneceu a evidência mais confiável, embora ainda de baixa certeza, de que dietas com baixo teor de carne vermelha podem ter pouco ou nenhum efeito na mortalidade por todas as causas (razão de risco [HR], 0,99 [ 95% CI, 0,95 a 1,03]), mortalidade cardiovascular (HR, 0,98 [CI, 0,91 a 1,06]) e doença cardiovascular (HR, 0,99 [CI, 0,94 a 1,05]). Esse ensaio também forneceu evidências de baixa a muito baixa certeza de que dietas com baixo teor de carne vermelha podem ter pouco ou nenhum efeito na mortalidade total por câncer (HR, 0,95 [CI, 0,89 a 1,01]) e na incidência de câncer, incluindo câncer colorretal (HR, 1,04 [CI, 0,90 a 1,20]) e câncer de mama (HR, 0,97 [0,90 a 1,04]).

Conclusão: Evidências de certeza baixa a muito baixa sugerem que dietas restritas em carne vermelha podem ter pouco ou nenhum efeito sobre os principais desfechos cardiometabólicos e mortalidade e incidência de câncer.

Fonte: https://bit.ly/3puL82D