Ingestão de gordura na dieta e padrões de mortalidade precoce.
Objetivos: A maioria das diretrizes dietéticas atuais encoraja a limitação da ingestão relativa de gordura em < 30% da energia total diária, com os ácidos graxos saturados e trans contribuindo com não mais do que 10%. Os autores examinaram se a ingestão total de gordura, gordura saturada, ingestão de gordura monoinsaturada ou poliinsaturada são fatores de risco independentes para todas as causas, mortalidade cardiovascular e por câncer.
Projeto: Estudo de coorte prospectivo de base populacional.
Cenário e assuntos: O Malmö Diet and Cancer Study foi realizado na cidade de Malmö, no sul da Suécia. Um total de 28 098 indivíduos de meia-idade participaram do estudo de 1991–1996.
Medidas de saída principais: Os indivíduos foram categorizados por quartis de ingestão relativa de gordura, com o primeiro quartil usado como ponto de referência na estimativa de riscos relativos multivariados (RR; IC de 95%, modelo de regressão de Cox). Ajustes foram feitos para confundir por idade e vários fatores de estilo de vida.
Resultados: Mulheres no quarto quartil da ingestão total de gordura tiveram um RR significativamente maior de mortalidade por câncer (RR 1,46; IC 1,04–2,04). Uma tendência decrescente significativa foi observada para a mortalidade cardiovascular entre os homens do primeiro ao quarto quartil (P = 0,028). Nenhum efeito de deterioração da alta ingestão de gordura saturada foi observado para nenhum dos sexos, por qualquer causa de morte. Os efeitos benéficos de uma ingestão relativamente alta de gorduras insaturadas não foram uniformes.
Conclusões: Com exceção da mortalidade por câncer para mulheres, os indivíduos que recebem mais de 30% de sua energia diária total de gordura e mais de 10% de gordura saturada, não aumentaram a mortalidade. As diretrizes dietéticas atuais relativas à ingestão de gordura, portanto, geralmente não são apoiadas por nossos resultados observacionais.
Fonte: https://bit.ly/3eC9U7k
Projeto: Estudo de coorte prospectivo de base populacional.
Cenário e assuntos: O Malmö Diet and Cancer Study foi realizado na cidade de Malmö, no sul da Suécia. Um total de 28 098 indivíduos de meia-idade participaram do estudo de 1991–1996.
Medidas de saída principais: Os indivíduos foram categorizados por quartis de ingestão relativa de gordura, com o primeiro quartil usado como ponto de referência na estimativa de riscos relativos multivariados (RR; IC de 95%, modelo de regressão de Cox). Ajustes foram feitos para confundir por idade e vários fatores de estilo de vida.
Resultados: Mulheres no quarto quartil da ingestão total de gordura tiveram um RR significativamente maior de mortalidade por câncer (RR 1,46; IC 1,04–2,04). Uma tendência decrescente significativa foi observada para a mortalidade cardiovascular entre os homens do primeiro ao quarto quartil (P = 0,028). Nenhum efeito de deterioração da alta ingestão de gordura saturada foi observado para nenhum dos sexos, por qualquer causa de morte. Os efeitos benéficos de uma ingestão relativamente alta de gorduras insaturadas não foram uniformes.
Conclusões: Com exceção da mortalidade por câncer para mulheres, os indivíduos que recebem mais de 30% de sua energia diária total de gordura e mais de 10% de gordura saturada, não aumentaram a mortalidade. As diretrizes dietéticas atuais relativas à ingestão de gordura, portanto, geralmente não são apoiadas por nossos resultados observacionais.
Fonte: https://bit.ly/3eC9U7k
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