Efeitos de uma dieta autopreparada com alto teor de proteínas e com redução de carboidratos nos marcadores de risco de doenças cardiovasculares em pacientes com diabetes tipo 2.

Observaram anteriormente os efeitos benéficos de uma dieta rica em proteínas com redução de carboidratos (carbohydrate-reduced, high-protein CRHP) sobre os marcadores de risco cardiovascular em pacientes com diabetes mellitus tipo 2 (DM2) em um estudo cruzado de 2 × 6 semanas, quando todos os alimentos foram fornecidos aos indivíduos como refeições prontas para comer.

Aqui, relataram os resultados de uma extensão aberta de 6 meses: 28 pacientes com DM2 foram instruídos a preparar a dieta CRHP por conta própria com orientação dietética. Nas semanas 0, 6, 12 e 36, amostras de sangue em jejum e pós-prandial (teste de refeição de 4 horas) foram coletadas para medições de lipoproteína de alta densidade total (HDL) e colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL), triacilglicerol (TG), apolipoproteínas A1 e B, ácidos graxos não esterificados (NEFA), proteína C reativa (CRP), fator de necrose tumoral-α (TNF-α) e interleucina-6. A pressão arterial diurna e a frequência cardíaca também foram avaliadas.

No final do estudo (semana 36), as concentrações de colesterol total e LDL em jejum, NEFA e TG em jejum e pós-prandial e concentrações de apolipoproteína-B, PCR e TNF-α em jejum foram significativamente menores em comparação com a semana 0 (p <0,05 ) .Uma diminuição significativa na frequência cardíaca diurna também foi observada. Da semana 12 à 36, um aumento nas concentrações de colesterol HDL e apolipoproteína-A1 e uma redução adicional em jejum e NEFA pós-prandial (p <0,05) foram encontrados. Essas mudanças foram independentes de pequenas flutuações no peso corporal.

Os autores concluíram que a substituição de carboidratos dietéticos por proteína e gordura tem efeitos benéficos sobre vários marcadores de risco cardiovascular em pacientes com DM2, que são mantidos ou aumentados nos próximos 6 meses quando os pacientes selecionam e preparam a dieta de CRHP por conta própria em um ambiente com suporte de um nutricionista.

Fonte: https://bit.ly/3tTvTMN