Diferenças sexuais na relação dos ácidos graxos da dieta com as medidas cognitivas em crianças.

Como os primeiros neurônios evoluíram em um ambiente rico em ácido docosahexaenoico (DHA) de ácido graxo n−3 (ômega-3), esse ácido graxo tornou-se o principal componente da estrutura e função neural e representa 10% do peso seco do cérebro humano. Uma vez que os ácidos graxos n−3 devem vir da dieta, isso sugere um possível papel positivo para os ácidos graxos n−3 dietéticos na cognição e um possível papel negativo para os ácidos graxos n -6, que competem com n−3 para acesso a enzimas críticas. Como as mulheres humanas devem fornecer DHA para o crescimento dos cérebros invulgarmente grandes de seus filhos com a gordura materna armazenada durante a infância, sua necessidade de DHA é especialmente grande. Usaram a regressão stepwise para determinar se determinados ácidos graxos dietéticos e outros nutrientes estavam relacionados ao desempenho cognitivo em mais de 4.000 crianças americanas de 6 a 16 anos do Third National Health and Nutrition Examination Survey; uma variedade de possíveis fatores de risco biológicos, sociais e ambientais foram controlados estatisticamente. Nesse contexto, os únicos fatores dietéticos relacionados ao desempenho cognitivo foram os ácidos graxos n−3 e n−6. Ácidos graxos dietéticos n−3 foram positivamente relacionados aos escores dos testes cognitivos em crianças do sexo masculino e feminino, enquanto n−6 mostrou a relação inversa, significativamente nas mulheres. Em crianças do sexo feminino, os efeitos positivos da ingestão de n−3 foram duas vezes mais fortes do que nos meninos e excederam os efeitos negativos da exposição ao chumbo. Isso sugere que aumentar a ingestão alimentar de n−3 e diminuir n−6 ácidos graxos pode ter benefícios cognitivos em crianças, especialmente em mulheres.

Fonte: https://bit.ly/3vvyrlu