Dieta, ácidos graxos séricos e doenças atópicas na infância.

Contexto: As razões por trás do aumento relatado na ocorrência de taxas de sensibilização atópica na infância não são claras. Queríamos avaliar a associação entre gorduras dietéticas, ácidos graxos séricos e a ocorrência e desenvolvimento de doenças atópicas.

Métodos: A partir de um banco de dados longitudinal de uma amostra populacional, 231 pares pareados por sexo e idade em 1980 e 154 pares em 1986 foram escolhidos, entre os quais compararam os dados dietéticos, composição de ácidos graxos séricos e ocorrência de doenças atópicas. As mesmas variáveis ​​também foram comparadas entre aqueles que desenvolveram doença atópica posteriormente e aqueles que não desenvolveram durante o acompanhamento de 9 anos.

Resultados: O exame dos dados dietéticos em 1980 para aqueles que desenvolveram doença atópica em comparação com aqueles que permaneceram saudáveis ​​mostrou que as crianças atópicas usaram menos manteiga antes da expressão da atopia. De acordo com os dados transversais, as crianças com doença atópica consumiram mais margarina (média 8,6 vs 7,3 [ P = 0,04]) e menos manteiga (média 9,4 vs 11,6 g / 1000 kcal [ P = 0,002]), do que as não atópicas crianças em 1980. As diferenças que sustentam esses achados dietéticos foram encontradas de forma semelhante nos dados de ácidos graxos séricos.

Conclusões: A dieta das crianças atópicas diferiu das crianças não atópicas no consumo de gordura poliinsaturada.

Fonte: https://bit.ly/3gNkfQD