Comparação do efeito da proteína de soja e da proteína de soro do leite na composição corporal: uma metanálise de ensaios clínicos randomizados.

Os aminoácidos essenciais (EAAs) promovem o processo de regulação da síntese muscular. Assim, a proteína de soro de leite que contém maiores quantidades de EAA pode ter um efeito considerável na modificação da síntese muscular. No entanto, não há evidências suficientes sobre o efeito da suplementação de proteína de soja e soro de leite na composição corporal. Assim, procuraram realizar uma metanálise de Ensaios Clínicos Randomizados publicados que examinaram o efeito da suplementação de proteína de soro de leite e de proteína de soja na composição corporal (massa corporal magra, massa gorda, massa corporal e porcentagem de gordura corporal) em adultos.

Métodos: Pesquisaram PubMed, Scopus e Google Scholar, até agosto de 2020, para todos os artigos relevantes publicados avaliando a suplementação de proteína de soja e suplementação de proteína de soro de leite em parâmetros de composição corporal. Incluímos todos os ensaios clínicos randomizados que investigaram o efeito da suplementação de proteína de soro de leite e de proteína de soja na composição corporal em adultos. Médias combinadas e desvios padrão (SD) foram calculados usando modelos de efeitos aleatórios. A análise de subgrupo foi aplicada para discernir possíveis fontes de heterogeneidade.

Resultados: Após a exclusão de artigos não relevantes, 10 estudos, com 596 participantes, permaneceram neste estudo. Encontraram um aumento significativo na massa corporal magra após a suplementação de proteína de soro de leite, diferença média ponderada (WMD: 0,91; IC 95%: 0,15, 1,67. P = 0,019). A análise de subgrupo, para proteína de soro de leite, indicou que houve um aumento significativo na massa corporal magra em indivíduos concomitantes ao exercício (ADM: 1,24; IC 95%: 0,47, 2,00; P = 0,001). Houve um aumento significativo na massa corporal magra em indivíduos que receberam 12 ou menos semanas de proteína de soro de leite (WMD: 1,91; IC 95%: 1,18, 2,63; P <0,0001). Não observaram nenhuma mudança significativa entre a suplementação de proteína de soro de leite e massa corporal, massa gorda e percentual de gordura corporal. Não encontraram nenhuma mudança significativa entre a suplementação de proteína de soja e massa corporal magra, massa corporal, massa gorda e percentual de gordura corporal. A análise de subgrupo para proteína de soja indicou que houve um aumento significativo na massa corporal magra em indivíduos que suplementaram por 12 ou menos semanas com proteína de soja (ADM: 1,48; IC 95%: 1,07, 1,89; P <0,0001).

Conclusão: Descobriram que a suplementação de proteína de soro de leite foi associada a um aumento significativo na massa corporal magra, sem alteração concomitante na massa corporal, massa gorda e percentual de gordura corporal. Além disso, houve um aumento significativo na massa corporal magra para a suplementação de proteína de soro em indivíduos que realizavam exercícios simultâneos e que receberam 12 semanas ou menos de proteína de soro de leite. Finalmente, a suplementação de proteína de soja não foi associada a nenhuma mudança significativa na massa corporal magra, massa corporal, massa gorda ou percentual de gordura corporal.

Fonte: https://bit.ly/3y0mDK5