Cada gota de óleo vegetal nos leva mais longe no caminho para a doença de Parkinson.

Por David Gillespie,

Michael J Fox tem, o falecido Muhammad Ali tinha, Billy Connolly tem e mais de 100.000 australianos têm. Cerca de 30 novos casos de doença de Parkinson estão sendo diagnosticados todos os dias neste país. Se você quiser evitar adicionar seu nome a essa lista, há uma coisa que você deve fazer. Não consuma óleos de sementes.

James Parkinson, cirurgião, geólogo e paleontólogo descreveu pela primeira vez o que hoje chamamos de doença de Parkinson em seu artigo sobre paralisia dos tremores em 1817. Ele nasceu em 11 de abril de 1755, razão pela qual 11 de abril é o Dia Mundial de Parkinson. O Dr. Parkinson descreveu uma condição que causava tremores involuntários quando um membro está em repouso, rigidez, lentidão de movimentos e propensão a se inclinar para frente e andar lento. Não havia causa ou cura conhecida.

Agora sabemos que o Parkinson é causado pela morte de células em nossa pars compacta (Porção Compacta) — a parte de nosso cérebro que controla a função motora (a pars compacta da Substantia nigra se você quiser obter informações técnicas). Essa parte do cérebro é uma sala de comutação central para movimento, atenção, aprendizado e busca de recompensa (o que garante que continuemos comendo e fazendo sexo).

A pars compacta exerce seu controle com a dopamina. Quando tudo está funcionando bem, nossos corpos são impedidos de se mover pela parte do cérebro que contém a pars compacta (os gânglios da base). Quando decidimos mover algo (nossos olhos ou membros, etc.), a pars compacta expele dopamina para tirar os freios.

Se os neurônios responsáveis ​​pela produção da dopamina forem danificados, o resultado será a doença de Parkinson. Nosso cérebro é bastante durável, porque perdemos cerca de 50% de nossos neurônios produtores de dopamina antes que haja qualquer sintoma. Mas uma vez que eles vão embora, esses neurônios vão embora para sempre. À medida que os números diminuem, um sofredor de Parkinson tem que exercer um esforço cada vez maior para produzir movimento.

O único tratamento eficaz é a medicação que pode aumentar a produção de dopamina comprimindo um pouco mais os neurônios restantes (não podemos simplesmente dar dopamina, pois ela não consegue atravessar a barreira hematoencefálica). Obviamente, se a destruição dos neurônios continuar (como acontece na maioria), essa é apenas uma solução temporária. Antes da introdução da medicação na década de 1970, esperava-se que um paciente com Parkinson vivesse 9,5 anos após o diagnóstico. A expectativa de vida assistida por medicamentos é agora de 15 anos.

Como a doença é o resultado da destruição cumulativa, é mais prevalente em pessoas com mais de 50 anos, mas 20 por cento dos casos são diagnosticados entre 20 e 50 anos. Michael J. Fox foi diagnosticado quando tinha apenas 30 anos.

Existem poucos lugares no mundo onde estatísticas precisas de longo prazo foram mantidas sobre a incidência da doença de Parkinson, mas eles fizeram exatamente isso no Condado de Olmstead, Minnesota (população: 100.000). Lá, os pesquisadores concluíram que novos casos anuais quase dobraram entre 1944 e 1984 (usando regras diagnósticas consistentes). E como o diabetes tipo II, outros estudos nos dizem que o mal de Parkinson ocorre com muito menos frequência em populações não expostas à dieta ocidental (alimentos processados).

A posição oficial sobre a causa da doença de Parkinson é que ninguém tem a menor ideia do que causa a morte dos neurônios produtores de dopamina. O único fator de risco oficial é a idade. Mas acho que alguns pontos precisam ser unidos e, quando isso for feito, o culpado se torna muito claro.

Sabemos que uma dieta rica em óleos de sementes faz com que os níveis de gorduras ômega-6 em nossas membranas celulares aumentem rapidamente. Essas gorduras reagem rapidamente com o oxigênio e levam o corpo a um estado de dano celular em cascata denominado estresse oxidativo. Também sabemos que um dos principais produtos da oxidação das gorduras ômega-6 é algo com o nome encantador de 4-hidroxinonenal (usarei apenas o nome de rua 4-HNE). E sabemos que o 4-HNE, embora geralmente perigoso, é especialmente tóxico para os neurônios responsáveis ​​pela produção de dopamina em nosso cérebro.

Pronto, os pontos se juntaram (não foi tão difícil, foi?). Comer óleos de sementes (ou qualquer coisa que contenha grandes quantidades de gorduras ômega-6) induz a produção de uma molécula que sabemos que mata os neurônios dos quais dependemos para a produção de dopamina. Mate um número suficiente deles e você terá a doença de Parkinson.

Graças aos esforços da indústria de alimentos processados ​​(auxiliados e estimulados pela Heart Foundation), nossa dieta agora está completamente repleta de gorduras ômega-6. Tudo que é embalado usa. Cada fritadeira usa. Todo padeiro usa. E cada pequena mordida está tirando os neurônios dos quais você depende para se proteger da devastação do mal de Parkinson.

Nada que eu possa dizer irá restaurar os neurônios que você já matou, mas posso impedir que você mate mais.

Não consuma óleos de sementes.

Fonte: https://bit.ly/3ezNqUk