Status de homocisteína total no plasma de vegetarianos em comparação com onívoros: uma revisão sistemática e metanálise.

Há fortes evidências indicando que os níveis plasmáticos elevados de homocisteína total (tHcy) são um importante biomarcador independente e / ou um contribuinte para condições crônicas, como doença cardiovascular. A deficiência de vitamina B₁₂ pode elevar a homocisteína. Os vegetarianos são um grupo da população que está potencialmente em maior risco de deficiência de vitamina B₁₂ do que os onívoros. Esta é a primeira revisão sistemática e metanálise a avaliar uma série de estudos que compararam os níveis de homocisteína e vitamina B₁₂ de vegetarianos e onívoros. Os métodos de pesquisa empregados identificaram 443 entradas, das quais, por meio da triagem usando critérios de inclusão e exclusão, seis estudos de caso de coorte elegíveis e onze estudos transversais de 1999 a 2010 foram revelados, que compararam as concentrações de tHcy plasmática e vitamina B₁₂ sérica de onívoros, lactovegetarians ou lacto-ovovegetarians e veganos. Dos dezessete estudos identificados (3.230 participantes), apenas dois estudos relataram que as concentrações veganas de tHcy plasmática e vitamina B₁₂ sérica não diferiam de onívoros. O presente estudo confirmou que existe uma relação inversa entre a tHcy plasmática e a vitamina B₁₂ sérica, a partir da qual se pode concluir que a fonte alimentar usual de vitamina B₁₂ são os produtos de origem animal e aqueles que optam por omitir ou restringir esses produtos estão destinados a se tornarem vitamina B₁₂ deficiente. No momento, o suplemento disponível, que geralmente é usado para fortificação de alimentos, é a cianocobalamina não confiável. Um estudo bem planejado é necessário para investigar um suplemento confiável e adequado para normalizar a elevada taxa de homogeneização do plasma de uma grande maioria de vegetarianos.

Fonte: https://bit.ly/3uW7jvp