O tratamento da obesidade pela dieta de "alta gordura". (1960)

Foi feito um estudo sobre a ingestão de calorias, proteínas, gorduras e carboidratos de seis indivíduos obesos antes e durante o consumo de uma dieta "rica em gordura". Para essa dieta, os indivíduos foram instruídos a limitar apenas os carboidratos e a consumir a quantidade de gordura e proteína que desejassem. Todos os indivíduos perderam peso durante as 2 semanas de dieta. A ingestão diária de calorias foi encontrada entre 200 e 1900 a menos, uma redução entre 13% e 55%. Nenhum sujeito consumiu significativamente mais gordura do que antes; três indivíduos consumiram significativamente menos. Portanto, o termo dieta "rica em gordura" está errado; deve ser uma dieta "pobre em carboidratos". O paciente obeso perde peso com essa dieta, não por causa de algum metabolismo peculiar da gordura, mas por causa de uma redução nas calorias. As implicações dessas descobertas são discutidas em relação às teorias de controle do apetite.

Fonte: https://bit.ly/2Q15mi1