O aumento do consumo de carne está associado à redução da taxa de falha no tratamento da tuberculose.

Justificativa e objetivos: As informações sobre a relação entre a ingestão de carne na dieta e os resultados do tratamento da tuberculose em pacientes com tuberculose ainda são limitadas. O objetivo do presente estudo foi investigar a relação entre o consumo de carne e os resultados do tratamento da tuberculose em pacientes com tuberculose pulmonar.

Métodos e desenho do estudo: Um estudo de coorte de tuberculose pulmonar incluindo 2.261 pacientes com tuberculose pulmonar foi conduzido em Linyi, província de Shandong, China, de 2009 a 2013. Os dados dietéticos foram coletados por meio de um questionário de frequência alimentar semiquantitativo. Os resultados do tratamento foram avaliados por meio de uma combinação de baciloscopia de escarro e tomografia computadorizada de tórax.

Resultados: Em um modelo de ajuste múltiplo, o quartil mais alto de carne total (OR = 0,59, IC 95%, 0,38-0,91) foi associado a uma diminuição da taxa de falha no tratamento da tuberculose pulmonar. Além disso, maior consumo de frango (OR = 0,62; IC 95%, 0,44-0,87) e carne de porco (OR = 0,54; IC 95%, 0,31-0,95) foi associado a uma menor taxa de falha no tratamento da tuberculose.

Conclusões: O aumento da ingestão de carne total, porco e frango está associado a uma diminuição da taxa de falha do tratamento da tuberculose pulmonar. Uma maior ingestão de carne na dieta pode ser benéfica no tratamento da tuberculose pulmonar.

Fonte: https://bit.ly/3sKCQ2P