Efeito da superalimentação de carboidratos em curto prazo e perda de peso em longo prazo sobre a gordura do fígado em humanos com excesso de peso.

Estudos transversais identificaram uma alta ingestão de açúcares simples como um fator dietético importante na predição de doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA).

Objetivo: Examinaram se a superalimentação de indivíduos com sobrepeso com açúcares simples aumenta a gordura hepática e a lipogênese de novo (de novo lipogenesis DNL) e se isso é reversível pela perda de peso.

Projeto: Dezesseis indivíduos [IMC (kg/m2): 30,6 ± 1,2] foram colocados em uma dieta hipercalórica (> 1000 kcal de carboidratos simples/d) por 3 semanas e, depois disso, em uma dieta hipocalórica por 6 meses. Os indivíduos foram genotipados para rs739409 no gene PNPLA3. Antes e depois da superalimentação e após a dieta hipocalórica, as variáveis ​​metabólicas e a gordura do fígado (medidas por espectroscopia de ressonância magnética de prótons) foram medidas. A proporção de palmitato (16:0) para linoleato (8:2n-6) no soro e triglicerídeos VLDL foi usada como um índice de DNL.

Resultados: A superalimentação de carboidratos aumentou o peso (± SEM) em 2% (1,8 ± 0,3 kg; P <0,0001) e a gordura do fígado em 27% de 9,2 ± 1,9% para 11,7 ± 1,9% ( P = 0,005). A DNL aumentou em proporção ao aumento da gordura do fígado e triglicerídeos séricos em indivíduos com PNPLA3-148II, mas não PNPLA3-148MM . Durante a dieta hipocalórica, os indivíduos perderam 4% do peso (3,2 ± 0,6 kg; P <0,0001) e 25% do conteúdo de gordura do fígado (de 11,7 ± 1,9% a 8,8 ± 1,8%; P <0,05).

Conclusões: A superalimentação de carboidratos por 3 semanas induziu uma mudança relativa> 10 vezes maior na gordura do fígado (27%) do que no peso corporal (2%). O aumento da gordura do fígado foi proporcional ao da DNL. A perda de peso restaura a gordura do fígado ao normal. Esses dados indicam que o fígado gordo humano acumula gordura avidamente durante a superalimentação de carboidratos e apoia um papel do DNL na patogênese da DHGNA.

Fonte: http://bit.ly/2NcyKAD