Proteína Animal versus Proteína Vegetal no Apoio à Massa Magra e Força Muscular: Uma Revisão Sistemática e Metanálise de Ensaios Controlados Randomizados.

Embora a proteína animal seja geralmente considerada um estimulador mais potente da síntese de proteína muscular do que a proteína vegetal, o efeito da fonte de proteína na massa magra e na força muscular precisa ser revisto sistematicamente. Este estudo teve como objetivo examinar as diferenças potenciais no efeito da proteína animal vs. vegetal na massa magra e força muscular, e a possível influência do treinamento de exercícios contra a resistência (RET) e idade.

As seguintes bases de dados foram pesquisadas: PubMed, Embase, Scopus e CINAHL Plus com Texto Completo, e 3.081 artigos foram selecionados. Um total de 18 artigos foram selecionados para revisão sistemática, dos quais, 16 foram usados ​​para metanálise.

A ingestão total de proteínas estava geralmente acima da dieta recomendada no início e no final da intervenção. Os resultados das metanálises demonstraram que a fonte de proteína não afetou as mudanças na massa magra absoluta ou na força muscular. No entanto, houve um efeito favorável da proteína animal na porcentagem de massa magra. RET não teve influência nos resultados, enquanto adultos mais jovens (<50 anos) ganharam massa magra absoluta e percentual com ingestão de proteína animal (diferença de média ponderada (WMD), 0,41 kg; intervalo de confiança (IC) de 95% 0,08 a 0,74; WMD 0,50%; IC 95% 0,00 a 1,01).

Em resumo, esta revisão sistemática e metanálise descobriram que a proteína animal tende a ter um efeito mais favorável na massa magra em comparação com a proteína vegetal, e o benefício parece mais pronunciado em adultos jovens. Por outro lado, é improvável que a fonte de proteína tenha impacto na força muscular.

Fonte: http://bit.ly/3pDG0CZ