Maior ingestão de proteínas no café da manhã ou lanches e menor ingestão no jantar está associada à saúde cardiometabólica em adultos.

A ingestão de proteínas está inversamente associada à circunferência da cintura e positivamente associada às concentrações de HDL-colesterol. No entanto, a relação entre a ingestão de proteínas durante ocasiões alimentares específicas e a saúde cardiometabólica não está bem documentada. Este estudo transversal mediu a ingestão de proteínas nas refeições e ocasiões combinadas de lanches e avaliou as associações entre a ingestão de proteínas nas refeições ou ocasiões de lanches e marcadores de saúde cardiometabólica em adultos.

Métodos: Decis de ingestão usual individual (IUI) para proteína nas refeições e ocasiões combinadas de lanches foram calculados usando dados do NHANES 2013–2016 (n = 10,112; ≥19 anos). As associações entre a ingestão de proteínas nas refeições ou lanches e marcadores de saúde cardiometabólica foram determinadas por meio de análise de regressão. As covariáveis ​​incluíram idade, idade de 2 anos, sexo, etnia, nível de atividade física, razão de renda de pobreza, IUI de proteína em outras ocasiões de alimentação e IUI de energia total na ocasião de alimentação em análise (modelo 1). P <0,0042 foi considerado estatisticamente significativo.

Resultados: A ingestão de proteína variou (percentis 10 a 90) 5,9 ± 0,1 a 22,6 ± 0,3 g / d no café da manhã, 14,0 ± 0,1 a 34,6 ± 0,4 g / d no almoço, 24,3 ± 0,3 a 46,8 ± 0,2 g / d no jantar e 4,9 ± 0,1 a 16,5 ± 0,2 g / d em ocasiões combinadas de lanches. A ingestão de proteínas no café da manhã foi inversamente associada com a pressão arterial diastólica (−0,39 ± 0,10, P = 0,0003) e sistólica (−0,40 ± 0,13 mmHg por decil, P = 0,0038). A ingestão de proteínas no café da manhã foi positivamente relacionada ao HDL-colesterol (0,75 ± 0,16 mg / dL por decil, P = 0,0001). A ingestão de proteínas no jantar foi positivamente associada às concentrações de insulina (0,77 ± 0,23 uU / mL por decil, P = 0,0025) e ao modelo de avaliação homeostático da resistência à insulina (HOMA-IR, 0,32 ± 0,09 por decil, P = 0,0017). A ingestão de proteínas de lanches foi inversamente associada com a pressão arterial diastólica (−0,41 ± 0,09 mmHg por decil, P <0,0001) e pontuação de risco CVD (−0,0018 ± 0,0004 por decil, P = 0,0001). A ingestão de proteínas nas refeições e lanches não foi associada com IMC, circunferência da cintura, glicose, colesterol total, colesterol LDL ou triglicerídeos.

Conclusões: Em adultos, o consumo de proteínas no café da manhã está inversamente associado à pressão arterial sistólica e diastólica e positivamente associado ao HDL-colesterol, enquanto o consumo de proteínas no jantar está positivamente associado às concentrações de HOMA-IR e insulina.

Fonte: https://bit.ly/3qCKfjE