Uma dieta com baixo índice glicêmico e alto teor de proteína é mais nutritiva do que uma dieta convencional?

As dietas ricas em proteínas e as dietas com baixo índice glicêmico (IG) têm sido associadas à melhoria da qualidade da dieta. Compararam as mudanças na ingestão de nutrientes de indivíduos com alto risco de desenvolver diabetes tipo 2 ao longo de 3 anos, que seguiram uma dieta com alto teor de proteína e baixo IG (HPLG) ou uma dieta convencional moderada com proteína moderada GI (MPMG).

Esta análise post hoc incluiu 161 participantes com sobrepeso e pré-diabetes da coorte australiana do estudo PREVIEW que foram aleatoriamente designados para uma dieta HPLG (25% da energia da proteína, IG dietético ≤ 50, n = 85) ou uma dieta MPMG (15% da energia da proteína, GI dietético ≥ 56, n= 76).

Apesar de ambas as dietas terem sido planejadas para serem nutricionalmente completas, uma dieta HPLG foi considerada mais nutritiva em relação a alguns micronutrientes do que uma dieta MPMG.

Conclusão: No contexto australiano, a adesão a longo prazo a uma dieta com alto teor de proteína e baixo índice glicêmico — mais densa em zinco, selênio, niacina e vitamina B12 — pode oferecer maior benefício nutricional do que uma dieta convencional moderada com proteína moderada para indivíduos com pré-diabetes e pode estar associada a prevenção de doenças crônicas.

Fonte: https://bit.ly/3lJMZsk