O efeito dos carboidratos dietéticos na doença do refluxo gastroesofágico.

Introdução: As alterações ácidas no refluxo gastroesofágico com vários componentes dos alimentos têm sido menos estudadas, especialmente os carboidratos. Pretendemos esclarecer o efeito de diferentes densidades de carboidratos em baixo ácido esofágico e sintomas de refluxo de pacientes com doença do refluxo gastroesofágico.

Métodos: Doze pacientes (52 ± 12 anos; cinco mulheres) com doença do refluxo gastroesofágico foram recrutados para o estudo cruzado prospectivo. Cada paciente foi convidado para panendoscópio, manometria e monitor de pH 24h. As duas refeições líquidas formuladas, refeição teste A: 500 ml de refeição líquida (contendo 84,8 g de carboidrato) e B: mesmo volume de refeição líquida (mas 178,8 g de carboidrato) foram fornecidas aleatoriamente como almoço ou jantar. Sintomas de refluxo foram registrados.

Resultados: Existem diferenças estatísticas significativas em mais pontuação de Johnson-DeMeester (p = 0,019), tempo de refluxo total (%) (p = 0,028), número de períodos de refluxo (p = 0,026) e refluxo mais longo (p = 0,015) após alta dieta com carboidratos do que com baixo teor de carboidratos. O tempo total de refluxo e o número de longos períodos de refluxo de mais de 5 minutos são mais significativos após uma dieta rica em carboidratos.

Conclusão: Mais sintomas de refluxo ácido são encontrados após uma dieta rica em carboidratos. A dieta rica em carboidratos pode induzir mais refluxo ácido no esôfago baixo e mais sintomas de refluxo em pacientes com doença do refluxo gastroesofágico.

Fonte: https://bit.ly/3mm9iVf