Metabolismo dos açúcares: uma janela para a regulação da homeostase da glicose e dos lipídios pelos órgãos esplâncnicos.

Os açúcares da dieta são absorvidos na circulação portal hepática como glicose, frutose ou galactose. O intestino e o fígado são necessários para processar a frutose e a galactose em glicose, lactato e ácidos graxos. Uma alta ingestão de açúcar pode favorecer o desenvolvimento de doenças cardio-metabólicas, induzindo resistência à insulina e aumento das concentrações de lipoproteínas ricas em triglicerídeos.

Métodos: Uma revisão narrativa da literatura sobre os efeitos metabólicos dos açúcares contendo frutose.

Resultados: A frutose é metabolizada em um conjunto de células frutolíticas, que compreende enterócitos do intestino delgado, hepatócitos e células do túbulo proximal renal. Em comparação com a glicose, a frutose é facilmente metabolizada de forma independente da insulina, mesmo em indivíduos com diabetes mellitus, e produz pequenos aumentos na glicemia. Pode ser usada com eficiência para a produção de energia, inclusive durante o exercício. Ao contrário do que se pensa comumente, a frutose, quando ingerida em pequenas quantidades, é metabolizada principalmente em glicose e ácidos orgânicos no intestino, e esse órgão pode, assim, proteger o fígado de efeitos potencialmente deletérios.

Conclusões: As funções metabólicas dos órgãos esplâncnicos (estômago, pâncreas, intestino delgado e intestino grosso) devem ser realizadas com restrições homeostáticas para evitar concentrações exageradas de glicose no sangue e lipídios e, assim, prevenir danos celulares que levam a doenças não transmissíveis. A ingestão excessiva de frutose pode prejudicar a supressão da produção de glicose induzida pela insulina, estimular a lipogênese de novo e aumentar as concentrações intra-hepáticas e de triglicerídeos no sangue. Com a ingestão cronicamente alta de frutose, os enterócitos podem mudar para a síntese de lipídeos e acúmulo de triglicerídeos, possivelmente causando uma disfunção dos enterócitos.

Fonte: http://bit.ly/37IDzto