A dieta materna durante a lactação molda as habilidades funcionais das bactérias do leite.

A pesquisa mostrou que o leite humano é a fonte ideal de nutrição para neonatos e bebês. Ele confere proteção contra doenças infantis com risco imediato de vida, como a enterocolite necrosante, e também contra doenças de início tardio em adultos, como obesidade, diabetes e doenças inflamatórias intestinais. Evidências científicas sugerem que o que uma mãe come enquanto está amamentando pode modular a composição benéfica do leite materno, mas os mecanismos subjacentes envolvidos não foram elucidados.

Em um novo estudo publicado na Nature Scientific Reports, pesquisadores do Baylor College of Medicine, do Texas Children's Hospital e de outras instituições descrevem um mecanismo natural que pode modificar os benefícios do leite materno. Eles relatam a primeira evidência de que a dieta da mãe durante a amamentação pode moldar o perfil dos oligossacarídeos do leite humano (HMO), um tipo de carboidrato complexo do leite materno. Mudar os HMOs, que são alimentos e forragem para micróbios saudáveis, por sua vez modifica as habilidades funcionais do microbioma do leite. Foi proposto que o estabelecimento de um microbioma saudável no recém-nascido e na criança influencia a saúde metabólica ao longo da vida.

"Em trabalhos anteriores em humanos e primatas, descobrimos que o que uma mulher grávida come durante a gravidez tem a capacidade de afetar a saúde metabólica de seu filho ao longo da vida. No estudo atual, apresentamos a primeira evidência que mostra que a dieta de uma mãe que amamenta pode diretamente afetam a composição de HMO do leite", disse o autor sênior e correspondente, Dr. Kjersti Aagaard, Henry e Emma Meyer Chair em Obstetrícia e Ginecologia e professor de genética molecular e humana em Baylor.

"Isso foi particularmente emocionante, uma vez que HMOs são basicamente substâncias inertes para a mãe ou seu bebê. No entanto, eles exercem seus benefícios de saúde agindo como alimento ou forragem para micróbios — bactérias e alguns vírus. Este parece ser um exemplo muito interessante onde o que comemos afeta nossos micróbios por meio de um intermediário (os HMOs), que fazemos, mas não nos beneficiamos diretamente. Isso nos dá um vislumbre fascinante do que nós e outros acreditamos ser um processo natural de coevolução", disse Aagaard.

Trabalhando com o Dr. Morey Haymond, professor de pediatria e nutrição em Baylor, a equipe de pesquisadores fornecia todas as refeições às mães que amamentavam em um ambiente controlado no Centro de Pesquisa em Nutrição Infantil do USDA. As mães consumiam determinada dieta por 30 a 70 horas. Depois de um período de eliminação de duas semanas, a mesma mulher comeu uma dieta diferente, também fornecida pelos pesquisadores.

Os pesquisadores coletaram cuidadosamente amostras de leite de cada sujeito em diferentes momentos, incluindo as "mudanças" de dieta. Dessa forma, cada mulher poderia servir como seu próprio controle, algo conhecido como um desenho de estudo "cruzado". Isso ajudou os pesquisadores a controlar a possibilidade de como as mulheres individuais podem variar uma para outra na quantidade de HMOs feitos, bem como a possibilidade de confundir micróbios no leite com contaminantes ambientais. A equipe analisou o HMO e a composição do microbioma do leite e obteve pistas sobre o efeito da dieta das mães.

"Descobrimos que fontes distintas de carboidratos e energia maternas nas dietas que fornecemos alteraram preferencialmente as concentrações de HMOs no leite, e isso foi acompanhado por mudanças na capacidade metabólica do microbioma do leite", disse o primeiro autor, Dr. Maxim Seferovic, instrutor de obstetrícia e ginecologia em Baylor trabalhando no laboratório de Aagaard. “Não é que a dieta materna em si esteja afetando diretamente os micróbios, mas que a dieta afeta os alimentos dos micróbios, os HMOs, que por sua vez moldam a capacidade funcional da comunidade de micróbios no leite que será consumido pelo bebê . Curiosamente, as mudanças no HMO ocorreram rapidamente, em questão de 2 a 3 dias, depois que as mães mudaram sua dieta."

Os pesquisadores propõem que as descobertas podem ter implicações não apenas para o bebê, mas também para a mãe.

"Propomos que nossas descobertas podem ter efeitos potenciais na saúde e no desenvolvimento do bebê, incluindo o potencial de promoção da integridade intestinal saudável na superfície da mucosa. HMOs alimentam certas comunidades microbianas, e foi sugerido que o estabelecimento dessas comunidades microbianas é provavelmente importante para o desenvolvimento neonatal da função cerebral", disse a coautora Dra. Melinda Engevik, pós-doutoranda em patologia e imunologia em Baylor. "Especulamos que ter certos HMOs promove o crescimento de certos micróbios no leite, que então passam para o bebê e podem promover um desenvolvimento saudável."

"Um outro aspecto interessante de nosso estudo é a sugestão de que os HMOs parecem afetar preferencialmente o potencial de crescimento de micróbios que também podem trazer riscos ou benefícios à saúde da mãe. Por exemplo, moldando a comunidade de micróbios no leite de maneiras que favorecem o crescimento de certos micróbios benéficos por meio da exclusão simultânea daqueles que causam mastite durante a amamentação", disse Aagaard.

Se não for tratada com antibióticos, mastite ou a inflamação dolorosa do tecido mamário que normalmente envolve uma infecção, impede a amamentação e pode se tornar uma doença grave.

Os HMOs também podem estimular um microbioma saudável de outras maneiras. Por exemplo, alimentando os micróbios bons, agindo como uma isca que atrai e sequestra micróbios potencialmente perigosos e quebrando HMOs e produzindo nutrientes que podem beneficiar outros micróbios.

Fonte: https://go.nature.com/3mEaUKk