Ácidos graxos monoinsaturados e saturados, mas não n-6 poliinsaturados, diminuem a destruição da cartilagem em condições inflamatórias.

A osteoartrite (OA) está associada à obesidade, na qual foram observados níveis alterados de ácidos graxos. Investigaram se os ácidos graxos mais comuns no líquido sinovial influenciam a deterioração da cartilagem na OA.

Projeto: A cartilagem foi obtida de pacientes com OA submetidos a artroplastia total do joelho. Os condrócitos ou explantes de cartilagem foram cultivados com ácido linoleico (n-6 poliinsaturado), oleico (monoinsaturado) ou palmítico (saturado). Após a pré-cultura, os meios foram renovados e a inflamação foi simulada em metade das amostras por adição de fator de necrose tumoral-α (TNFα) 10 ng/mL com ou sem os ácidos graxos. Efeitos na captação de lipídeos (Oil-Red-O), toxicidade celular (lactato desidrogenase), liberação de prostaglandina-E2 (PGE2) e expressão gênica para prostaglandina-endoperóxido sintase-2 (PTGS2), matriz metaloproteinase-1 (MMP1) e MMP13, e uma desintegrina e metaloproteinase com motivos de trombospondina 4 foram determinados em condrócitos em monocamada. Os efeitos na liberação de glicosaminoglicanos (GAG) foram avaliados em explantes de cartilagem.

Resultados: Nenhum dos ácidos graxos foi citotóxico e todos foram absorvidos pelas células, resultando em maior quantidade de lipídio intracelular nos condrócitos. O ácido linoleico aumentou a produção de PGE2 na presença de TNFα. O ácido oleico e o ácido palmítico inibiram a expressão do gene MMP1 em condrócitos estimulados com TNFα. Em explantes de cartilagem, a liberação de GAG ​​também foi inibida por ácido oleico e ácido palmítico, e o ácido oleico diminuiu a expressão do gene PTGS2 em condrócitos estimulados.

Conclusões: O ácido linoleico tem um efeito pró-inflamatório na cartilagem, enquanto o ácido oleico e o ácido palmítico parecem inibir a destruição da cartilagem. Esses resultados indicam que os níveis alterados de ácidos graxos podem influenciar a perda da estrutura da cartilagem na OA.

Fonte: https://bit.ly/32ed4cd