Acabando com o mito do muco: Acontece que não há problema em beber leite quando você está resfriado.
Por Yasmin Noone,
Por centenas de anos, o inimigo jurado do resfriado comum em todos os cantos do globo tem sido o luxuoso rei dos laticínios brancos, o leite.
Avisados para não beber leite enquanto estavam resfriados quando crianças, muitos de nós passamos nossos dias doentes na juventude, ameaçados pelo medo de que consumir a substância branca gerasse uma catarro horrível.
Crianças com asma e fibrose cística também foram advertidas a não beber leite porque a crença popular sugeria que isso poderia piorar as condições respiratórias.
Mas uma nova revisão acadêmica da conexão leite-frio-catarro, publicada na revista BMJ Archives of Disease in Childhood recentemente, diz que a conexão leite-muco não passa de um mito.
As crianças podem beber leite quando estão resfriadas e ele não vai gerar catarro extra — nem mesmo se tiverem asma, fibrose cística ou problemas respiratórios. Melhor ainda, diz a revisão, o consumo de leite é recomendado para a maioria das crianças porque é uma fonte nutritiva de proteínas e vitaminas.
Acontece que o mito do leite e do muco foi na verdade um produto dos acontecimentos judaicos, egípcios e chineses e, mais recentemente, popularizou alegações médicas nos Estados Unidos.
Os especialistas acreditam que o mito se originou involuntariamente no Egito há mais de 814 anos. O autor da revisão — o consultor respiratório infantil Dr. Ian Balfour-Lynn do Royal Brompton Hospital de Londres — explica que um líder espiritual judeu e médico da corte egípcia, Moses Maimonides escreveu pela primeira vez sobre a ligação leite-muco enquanto tentava ajudar um sultão.
Mas a verdade é que os escritos de Maimônides nunca foram apenas sobre leite e muco e seus conselhos podem ter sido tirados do contexto.
“Em seu Tratado sobre asma, escrito para um parente asmático de Saladino, o Grande, ele adverte contra comer vários alimentos que geram catarro”, escreve o Dr. Balfour-Lynn em sua revisão.
Saladino, o Grande, foi o primeiro sultão do Egito e da Síria e o fundador da dinastia aiúbida.
“No entanto, enquanto ele adverte contra o queijo (especialmente se muito velho), sua única menção ao leite é que todos os tipos causam 'uma cabeça pesada' e é melhor ficar longe deles.”
“Isso inclui alimentos gordurosos; alimentos geradores de gás escaldante (por exemplo, feijão preto, ervilhas); alimentos feitos de farinha de trigo grossa e carnes pesadas.
"No entanto, embora ele adverte contra o queijo (especialmente se muito velho), sua única menção ao leite é que todos os tipos causam 'um peso na cabeça' e é melhor ficar longe deles.”
A revisão também observa que os textos médicos tradicionais chineses associam o consumo de laticínios a um efeito umidificador e catarro mais espesso, “embora, na realidade, a maioria de seus textos seja positiva sobre o consumo de leite”.
A menção de Maimônides de alguma forma perdurou ao longo dos séculos e persistiu como fato em várias culturas. O verdadeiro ponto de viragem ocorreu quando o mito foi incluído no influente livro dos EUA, Dr. Spock Baby and Child Care.
O livro, publicado pela primeira vez em 1946, sugeria que o leite pode agravar a asma e outros problemas respiratórios, por isso os pais devem remover o leite da dieta de seus filhos. Estima-se que o livro tenha vendido mais de 50 milhões de cópias na época da morte do Dr. Spock em 1998.
Um estudo, publicado em 2012, afirma que, embora haja evidências científicas limitadas para vincular o consumo de leite e asma, muitos pais ainda acreditam no mito.
Enquanto isso, o conselho atual da Sociedade Australiana de Imunologia Clínica e Alergia, confirma que a ligação leite-muco não é precisa.
“Algumas pessoas reclamam que, quando bebem leite ou outros produtos lácteos, a garganta fica coberta de crosta e o muco fica mais espesso e mais difícil de engolir”, diz a organização online. “Pesquisas recentes mostraram que essas sensações são devidas à textura do fluido e ocorrem com líquidos semelhantes da mesma espessura, e não são devidas ao aumento da produção de muco.”
O corpo conclui que eliminar o leite da dieta de uma criança não ajuda na asma e que o leite não tem efeito sobre a capacidade pulmonar. Na verdade, qualquer melhora na produção de muco ou capacidade respiratória resultante da eliminação do leite pode ser um efeito placebo.
Pesquisas australianas que datam de 25 anos atrás também mostram que as pessoas que acreditam na "teoria do leite e muco" podem ter mais sintomas relacionados à asma do que as pessoas que não acreditam. Como parte do estudo de 1993, os pesquisadores entrevistaram 130 participantes. Pessoas que acreditaram no mito relataram beber consideravelmente menos leite do que os descrentes e, ainda assim, disseram que experimentaram mais sintomas respiratórios.
Então, tecnicamente, embora não haja muitas evidências concretas que sugiram que beber leite enquanto você está resfriado ou sofre de um problema respiratório pode fazer com que você desenvolva mais muco, acreditar em um mito cultural de 800 anos pode.
Fonte: https://bit.ly/2USSrOG
Postagens
Nenhum comentário: