Soja é ruim para você? Por que você deve parar de comer.

Por Carnivore Aurelius,

Soja é ruim para você?

Vivemos na era da soja hoje. Garotos de soja e comida de soja em todos os lugares... É onipresente como alimento básico vegetariano e enchimento de muitos produtos de saúde.

Há anos a soja é comercializada como um alimento saudável — tofu, leite de soja, óleo de soja, edamame. Mas é realmente bom para você? Ou apenas “parece” um alimento natural porque é insosso, caro e altamente comercializado?

Deixe-me ser direto: se você quer ter boa saúde, pare de comer soja. Eu não queria perder o ponto principal deste artigo enterrando-o bem no final. Agora que você sabe, continue lendo para saber por quê.

A elevação da soja como alimento saudável

Quando o USDA decidiu erroneamente que toda gordura animal e carne eram venenosas, os americanos foram orientados a comer mais alimentos vegetais, como soja. A soja era considerada uma proteína perfeita e fonte de gordura para substituir a carne, a banha e a manteiga. O óleo de soja era comercializado como um óleo de cozinha versátil que não aumentava o colesterol, pedaços de proteína texturizada feitos em laboratório eram esmagados e tingidos para parecerem hambúrgueres e óleo de soja era hidrogenado para ficar sólido em temperatura ambiente. “Coma margarina”, disseram, “é melhor do que manteiga”, disseram.

Bem, pessoal, acontece que o óleo vegetal hidrogenado é uma fonte de gordura trans. E comer gordura trans não só aumenta o risco de doenças cardíacas, mas a Food and Drug Administration agora proíbe os fabricantes de alimentos de adicionarem a principal fonte de gordura trans artificial aos alimentos e bebidas (*).

Mas, estou divagando, vamos voltar para a sojaficação do mundo. Então, o governo declara que todas as carnes e gorduras animais são ruins, e os alimentos vegetais processados ​​são melhores. Também conhecido como “sabemos melhor do que a natureza o que é saudável”. Então, soja barata inunda o mercado. E agora você pode pegar 80% dos itens no supermercado e ver a soja na lista de ingredientes. Óleo de soja, lecitina de soja, proteína de soja, proteína vegetal texturizada (também soja), goma vegetal, caldo vegetal, amido vegetal, essa lista continua.

A organização de alergia alimentar e educação em pesquisa lista quase todos os alimentos processados ​​e até mesmo alguns produtos de higiene pessoal como tendo um componente de soja:

• Produtos de padaria
• Caldos e sopas enlatadas
• Atum e carne enlatados
• Cereais
• Biscoitos
• Bolachas
• Lanches e barras energéticas de alta proteína
• Fórmulas infantis
• Manteiga de amendoim com baixo teor de gordura
• Ração para animais
• Carnes processadas
• Molhos
• Sabonetes e hidratantes

Os americanos não melhoraram sua saúde como resultado dessas recomendações; na verdade, como nação, ficamos mais doentes (*).

Mas é apenas uma planta, certo? Quão ruim pode ser? Bem, isso depende, quanto veneno é aceitável em sua comida?

Soja é ruim para você? Os 4 perigos de comê-la.

#1 Matador de ervas daninhas na soja

A soja é a principal fonte alimentar de glifosato (o herbicida Roundup). Aveia, trigo e milho também estão lá e você notará que também não recomendo comer esses.

O glifosato é um herbicida sintético patenteado pela Monsanto Company e agora fabricado e vendido por muitas empresas em centenas de produtos. O glifosato foi associado a (*):

• Câncer
• Danos ao fígado
• Problemas reprodutivos e de desenvolvimento

De acordo com o Grupo de Trabalho Ambiental (EWG), a soja geneticamente modificada tem os níveis mais altos de Roundup:

“Cientistas de plantações geneticamente modificaram a soja para sobreviver às explosões de Roundup, de modo que os agricultores possam pulverizar esse produto químico próximo às plantações para se livrar das ervas daninhas. Mas algumas das chamadas “super ervas daninhas” resistentes ao Roundup se desenvolveram. Por sua vez, alguns agricultores usam ainda mais Roundup para tentar matar aquelas ervas daninhas resistentes. Isso faz com que mais produtos químicos Roundup sejam encontrados na soja e, em última instância, no abastecimento de alimentos.”

Quanto veneno é aceitável?

A empresa proprietária do Roundup (Monsanto) definiu um nível extremo desse herbicida em 5,6 miligramas por quilo de peso da planta. Um estudo norueguês comparando o acúmulo de pesticidas e herbicidas em 31 diferentes plantas de soja encontrou uma média de 9 miligramas de Roundup por quilograma. O estudo encontrou altos níveis de Roundup em 70% das plantas de soja geneticamente modificadas (*).

#2 Soja é um Goitrogênico

Goitrogênicos são alimentos que interferem na função normal e saudável da tireoide e causam bócio — ou inchaço da tireoide.

Goitrogênicos fazem isso interferindo na absorção de iodo na tireoide. O iodo é necessário para níveis saudáveis ​​de produção de hormônio da tireoide. Sem ele, a tireoide não consegue produzir os hormônios T4 e T3.

Em resposta aos níveis deficientes de T4 e T3, sua glândula pituitária produz mais de um composto conhecido como hormônio estimulador da tireoide (vou lhe dar um palpite). O TSH serve para sinalizar para sua tireoide produzir mais T4. Mas, o excesso de TSH causa inchaço da glândula conhecido como bócio.

Goitrogênicos também podem interferir na função saudável da tireoide interferindo com a TPO: a enzima Peroxidase da tireoide (TPO) é como a linha de montagem que constrói os hormônios da tireoide. Se estiver danificada, a produção do hormônio tireoidiano é prejudicada.

Sintomas de problemas de tireoide: efeitos colaterais incluídos

A tireoide desempenha um papel importante em todo o metabolismo. Portanto, quando você tem baixa circulação do hormônio tireoidiano (hipotireoidismo), é de se esperar que tudo fique lento — seu cérebro, seus níveis de energia e até a digestão!

Os sintomas comuns de hipotireoidismo incluem (*):

• Fadiga
• Ganho de peso
• Constipação
• Dificuldade em dormir
• Pele seca
• Sensibilidade ao frio
• Depressão
• Cabelo seco e ralo
• Dor nas articulações e músculos
• Problemas de fertilidade
• Frequência cardíaca diminuída

Parece uma bomba, certo?

# 3 Soja e seus hormônios sexuais

A soja é um desregulador endócrino — ou seja, interfere nos hormônios. Detalhei sua ação sobre o hormônio tireoidiano acima, mas a função saudável dos hormônios sexuais estrogênio e testosterona também pode ser prejudicada.

A soja é uma fonte natural de fitoestrogênios, um composto que imita o estrogênio humano, mas é milhares de vezes mais fraco. Os pesquisadores descobriram que o impacto dos fitoestrogênios da soja nos indivíduos depende em grande parte de sua idade, sexo e estado da menopausa, e a questão é complexa. No entanto, além dos fitoestrógenos na soja, o glifosato (herbicida Roundup) da soja pode contribuir para a atividade estrogênica por conta própria (*)

Os fitoestrogênios demonstraram a capacidade de (*):

1. Perturbação dos níveis normais de hormônio sexual e do ciclo de ovulação feminina
2. Diminuir o comportamento sexual na pesquisa animal
3. Aumentar os comportamentos sociais, agressivos e relacionados à ansiedade em pesquisas com animais

# 4 A soja é uma fonte de lectinas

A soja, como todos os feijões, é uma fonte de lectinas. Lectinas são proteínas de ligação a carboidratos projetadas para danificar a comunicação celular.

Essas proteínas pegajosas que se ligam a carboidratos funcionam como um mecanismo de defesa para as plantas. Elas são projetadas (pela evolução) para causar uma resposta imunológica severa nos animais que os comem (incluindo humanos), o que acaba resultando em paralisia.

As lectinas estão associadas a problemas de saúde física e mental. Elas ligam as terminações nervosas, fazem com que as células sanguíneas se agrupem e também se liguem a vírus e bactérias. Em alguns casos, as pessoas com sensibilidade à lectina têm maior probabilidade de adoecer por causa disso.

Os problemas de saúde associados às lectinas incluem:

• Vazamento no intestino (permeabilidade intestinal)
• Confusão mental
• Inchaço
• Náusea
• Gás
• Diarreia

Isso está cada vez melhor, certo? Como falei no início, se você se preocupa com a saúde, não coma soja.

O Resultado da Soja

Sim, acontece que muitas culturas antigas e saudáveis ​​comiam soja. Mas elas passaram por um extenso processo de fermentação para neutralizar as toxinas que não existem mais hoje (o mesmo acontece com muitas outras plantas que comemos).

Qualquer chance que a soja tivesse de ser uma opção alimentar foi completamente destruída pela agricultura em grande escala e pela ganância corporativa. A soja em nosso mundo nada mais é que um mecanismo de entrega de glifosato. Além de um herbicida tóxico, a soja é um alimento que pode interferir nos hormônios da tireoide, nos hormônios sexuais e na saúde intestinal.

Fonte: https://bit.ly/3k32wmX