Padrões dietéticos, carboidratos e doenças oculares relacionadas à idade.

Mais de um terço dos adultos mais velhos nos Estados Unidos experimentam perda significativa de visão, o que diminui a independência e é um biomarcador de diminuição da capacidade de saúde. À medida que o envelhecimento da população global está se expandindo, é imperativo descobrir estratégias para aumentar a extensão da saúde e reduzir o fardo econômico dessa doença relacionada ao envelhecimento. Embora existam alguns tratamentos disponíveis para a perda de visão relacionada à idade, como a remoção cirúrgica de cataratas, muitas causas de perda de visão, como degeneração macular relacionada à idade (DMRI), permanecem pouco compreendidas e nenhum tratamento está disponível atualmente. Portanto, é necessário compreender melhor os fatores que contribuem para a progressão da doença para a perda de visão relacionada à idade e descobrir métodos de prevenção de doenças.

Um desses fatores é o efeito da dieta nas doenças oculares. Existem muitas análises sobre micronutrientes e seus efeitos na saúde ocular. Aqui, é discutido o impacto dos padrões dietéticos na incidência e progressão de doenças oculares relacionadas à idade, a saber, DMRI, catarata, retinopatia diabética e glaucoma.

Em seguida, focam no papel específico dos carboidratos na dieta, primeiro delineando os efeitos fisiológicos dos carboidratos no corpo e, em seguida, como essas mudanças se traduzem em doenças oculares relacionadas à idade e aos olhos.

Finalmente, são discutidas as futuras direções da pesquisa nutricional no que se refere ao envelhecimento e perda de visão, com uma discussão sobre restrição calórica, jejum intermitente, intervenções medicamentosas e testes clínicos randomizados emergentes.

Fonte: http://bit.ly/djs-carbs-eye