Efeitos sinérgicos de frutose e glicose nos fatores de risco de lipoproteína para doenças cardiovasculares em adultos jovens.

O consumo de frutose aumenta os fatores de risco para doença cardiometabólica. Presume-se que os efeitos dos açúcares livres sobre os fatores de risco são menos potentes porque contêm menos frutose. Compararam os efeitos do consumo de frutose, glicose ou sua combinação, xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS), sobre os fatores de risco cardiometabólico.

Métodos

Adultos (18-40 anos; IMC 18-35 kg/m2) participaram de uma intervenção dietética paralela duplamente cega durante a qual bebidas adoçadas com aspartame, glicose (25% das necessidades energéticas (ereq)), frutose ou HFCS (25 % e 17,5% ereq) foram consumidas por duas semanas. Os grupos foram pareados por sexo, IMC basal e concentrações plasmáticas de lipídios / lipoproteínas. Amostras de sangue em série de 24 horas foram coletadas no início e após a intervenção. Os desfechos primários foram AUC de triglicerídeo de 24 h, colesterol LDL (C) e apolipoproteína (apo) B. As interações entre a frutose e a glicose foram avaliadas post hoc.

Resultados

145 indivíduos (26,0 ± 5,8 anos; índice de massa corporal 25,0 ± 3,7 kg/m2) completaram o estudo. Como esperado, o aumento dos triglicerídeos de 24 h em comparação com o aspartame foi maior durante o consumo de frutose (25%: 6,66 mmol / Lx24h 95% CI [1,90 a 11,63], P  = 0,0013 versus aspartame), intermediário durante o consumo de HFCS (25%: 4,68 mmol / Lx24h 95% CI [-0,18 a 9,55], P  = 0,066 versus aspartame) e menor durante o consumo de glicose. Em contraste, o aumento do LDL-C foi maior durante o consumo de HFCS (25%: 0,46 mmol / L 95% CI [0,16 a 0,77], P  = 0,0002 versus aspartame) e intermediário durante o consumo de frutose (25%: 0,33 mmol / L IC de 95% [0,03 a 0,63], P = 0,023 versus aspartame), assim como o aumento de apoB (HFCS-25%: 0,108 g / L 95% CI [0,032 a 0,184], P  = 0,001; frutose 25%: 0,072 g / L 95% CI [−0,004 a 0,148], P  = 0,074 versus aspartame). As análises post hoc mostraram efeitos interativos significativos da frutose * glicose no LDL-C e apoB (ambos P  <0,01), mas não nos triglicerídeos 24 h (P  = 0,340).

Conclusão

Uma interação significativa entre a frutose e a glicose contribuiu para o aumento dos fatores de risco da lipoproteína quando os dois monossacarídeos foram coingeridos como HFCS. Assim, os efeitos do HFCS nos fatores de risco da lipoproteína não são mediados apenas pelo conteúdo de frutose e não se pode presumir que a glicose seja um componente benigno do HFCS. Essas descobertas sugerem que o HFCS pode ser tão prejudicial quanto quantidades isocalóricas de frutose pura e fornecem mais suporte para a urgência de implementar estratégias para limitar o consumo de açúcar.

Fonte: https://bit.ly/2Rb50To