Bovinos e aquecimento global: afirmações exageradas sobre o metano emitido por vacas e mudanças climáticas.

Por Tim Offei-Addo,

'Arrotos de bovinos e aquecimento global.' Se você gosta de aliteração apocalíptica, soa bem. Os bovinos, mais comumente chamados de vacas, são amplamente vistos por ativistas ambientais no Norte global como um dos principais contribuintes para a mudança climática. Isso se deve em grande parte ao gás metano do efeito estufa que eles produzem em seus arrotos à medida que ruminam.

Uma entrevista recente de Caroline Stocks, jornalista do Reino Unido que escreve sobre alimentos, agricultura e meio ambiente, com o especialista em qualidade do ar Frank Mitloehner, professor de ciência animal da Universidade da Califórnia em Davis, questiona o quão responsáveis ​​são as vacas pelas mudanças climáticas.

Sobre os impactos exagerados do gado nas emissões de gases de efeito estufa

“Para aqueles que dizem que as vacas são as que mais emitem gases de efeito estufa, isso simplesmente não é verdade”, diz Mitloehner.

Como Stocks explica: 'O impacto da pecuária tem sido extremamente exagerado, enquanto o principal culpado — o uso de combustíveis fósseis, especialmente para transporte — foi amplamente deixado passar despercebido.

'A questão se deve em parte aos métodos usados ​​para calcular o impacto da pecuária: o relatório mais significativo da ONU, Livestock's Long Shadow, afirma que a pecuária é responsável por 18% das emissões de gases de efeito estufa, mas o número calcula as emissões ao longo de toda a cadeia de abastecimento, a partir da terra utilizar para processamento até a refrigeração em supermercados. Enquanto isso, os números do transporte, que são regularmente relatados como 28% de todas as emissões de gases de efeito estufa, levam em consideração apenas as emissões diretas dos gases de escapamento, ignorando os processos associados à fabricação de máquinas ou deslocando pessoas e produtos.'

Sobre os impactos mal caracterizados do metano bovino no aquecimento do efeito estufa

Stocks continua: 'Mas talvez mais significativo, no entanto, é a falta de compreensão sobre o metano notoriamente emitido em arrotos de vacas e como ele age no meio ambiente.

“Enquanto o metano retém 28 vezes mais calor do que o dióxido de carbono, a vida útil do metano é de apenas uma década, enquanto o CO2 — conhecido como poluente de longa vida — permanece na atmosfera por 1000 anos.

“Depois de dez anos, o metano é decomposto em um processo chamado de oxidação de hidroxila em CO2, entrando em um ciclo do carbono que vê o gás absorvido pelas plantas, convertido em celulose e consumido pelo gado”.

Stocks  inclue em sua notícia o infográfico acima, do Projeto Carbono Global, que detalha a quantidade média anual de metano global emitido na atmosfera (558 toneladas) e, mais importante, a (quase a mesma) quantidade de metano que é anualmente absorvida de volta em plantas e solos (548 toneladas).

Sobre o uso de terras marginais pela pecuária

'Dois terços das terras agrícolas do mundo são marginais, o que significa que não podem ser usadas para o cultivo porque o solo não é suficiente ou não há água suficiente', diz [Mitloehner]. 'Temos que usar essa terra para o gado ruminante, porque é a única maneira de usá-la. Aqueles que dizem para parar a pecuária porque é melhor para o meio ambiente e para a humanidade, estão efetivamente dizendo: vamos nos livrar de dois terços de todas as terras aproveitáveis para pecuária.'

Sobre a necessidade de melhorar os sistemas pecuários

Mitloehner não é um apologista da pecuária. Ele entende bem que o setor pecuário não é perfeito e deve melhorar continuamente. Em sua entrevista, ele disse a Stocks que aqueles na indústria pecuária precisam 'continuar a aumentar a eficiência de desempenho, usar novas tecnologias para impulsionar melhorias — e, o mais importante, falar sobre seu trabalho'.

Fonte: https://bit.ly/2H8NEF9