Estudo de jejum japonês revela alterações metabólicas complexas no corpo humano.

O jejum está ganhando popularidade entre os biohackers em busca de uma vantagem, mas há pouquíssimas informações sobre o que acontece dentro do corpo durante o jejum. Embora algumas pesquisas tenham mostrado que a restrição calórica pode aumentar a expectativa de vida em animais de laboratório, e muitos entusiastas do jejum intermitente juram que aumenta sua cognição e os ajuda a perder peso, os mecanismos moleculares permaneceram um tanto vagos — limitados principalmente ao fenômeno de queima de gordura da cetose. Para começar a preencher essa lacuna de conhecimento, um pequeno novo estudo mostra que os efeitos do jejum no metabolismo humano são, na verdade, muito mais amplos do que a pesquisa anterior mostrou, e o jejum intermitente pode ter benefícios não reconhecidos.

Em um artigo publicado na revista Scientific Reports, uma equipe de pesquisadores do Instituto de Ciência e Tecnologia de Okinawa (OIST) e da Universidade de Kyoto revelou alguns dos efeitos do jejum, que vão muito além da simples queima de gordura. Ao analisar o sangue de quatro participantes humanos jovens e saudáveis ​​depois de jejuarem por 34 e 58 horas — uau! — a equipe encontrou 42 substâncias diferentes cujos níveis aumentam enquanto uma pessoa está em jejum (assim como duas que diminuem), apenas 14 das quais os cientistas já haviam detectado em humanos em jejum. Isso significa que eles descobriram 30 substâncias que o corpo humano produz em grandes quantidades durante o jejum que os cientistas não conheciam.

O fato de o corpo produzir todos esses compostos, escrevem os pesquisadores, indica que o jejum inicia muito mais processos metabólicos do que os cientistas jamais imaginaram, alguns dos quais podem ter benefícios significativos para a saúde, incluindo defesa antioxidante — o que pode explicar seu suposto efeito antienvelhecimento.

Os pesquisadores descrevem como o simples ato de se abster de alimentos dá início a dois processos principais que envolvem um grande número de substâncias químicas no corpo. Relatórios científicos / Teruya et al

“Temos pesquisado o envelhecimento e o metabolismo por muitos anos e decidimos pesquisar efeitos desconhecidos para a saúde no jejum humano”, o primeiro autor do estudo, Takayuki Teruya, Ph.D., um técnico da OIST, disse em um comunicado. “Ao contrário da expectativa original, descobriu-se que o jejum induziu a ativação metabólica de forma bastante ativa.”

Quando um ser humano está em jejum, o corpo tem que deixar de usar alimentos como energia para usar a energia que é armazenada no corpo, na forma de gordura e glicogênio. Girar essa chave, por sua vez, inicia um monte de outros processos metabólicos que resultam nos compostos medidos neste estudo. Estes incluem subprodutos bem conhecidos do jejum, como butiratos, acilcarnitinas e aminoácidos de cadeia ramificada, bem como uma série de outros ácidos orgânicos, coenzimas, antioxidantes, purinas e pirimidinas, que, segundo a equipe, “parecem implicar até agora mecanismos metabólicos não reconhecidos induzidos pelo jejum.”

Enquanto alguns desses compostos atingiram o pico no sangue e plasma dos participantes na marca de 34 horas, outros continuaram a subir durante o jejum de 58 horas, atingindo níveis 60 vezes suas concentrações normais no sangue humano.

Os cientistas ainda não sabem quais são os benefícios do jejum, mas este estudo mostra como o processo é complexo. Wikimedia

As implicações dessas descobertas não são completamente claras, já que o estudo foi pequeno e não rastreou a saúde de longo prazo dos participantes durante vários jejuns, mas os pesquisadores dizem que apontam para vários benefícios potenciais do jejum. Além da defesa antioxidante, que ajuda a proteger o corpo contra alguns dos danos de longo prazo associados ao envelhecimento, os autores do estudo argumentam que o jejum parece aumentar a atividade das mitocôndrias — a força motriz da célula.

Para complicar o quadro, os pesquisadores escrevem que o corpo pode, na verdade, estar produzindo alguns compostos antioxidantes em resposta ao perigoso estresse oxidativo que o jejum pode causar.

No entanto, uma coisa é bastante clara: o jejum realmente muda o corpo.

“Uma vez que os 44 metabólitos respondem por um terço de todos os metabólitos do sangue detectados, o jejum claramente causou grandes mudanças metabólicas no sangue humano”, escrevem os pesquisadores. Com estudos futuros, eles esperam obter uma imagem mais clara de como o jejum afeta o corpo humano, recrutando mais voluntários, reduzindo as chances de variações no metabolismo serem decorrentes de diferenças individuais.

Mas, por enquanto, é seguro dizer que o jejum está longe de ser tão simples quanto parece, e os cientistas estão apenas começando a colocar o quadro completo em foco.

Resumo: Durante o jejum humano, os marcadores metabólicos, incluindo butiratos, carnitinas e aminoácidos de cadeia ramificada, são regulados positivamente para substituição de energia por meio da gliconeogênese e uso de lipídios armazenados. Realizamos análises metabólicas semiquantitativas precisas e não direcionadas de sangue total humano, plasma e glóbulos vermelhos durante o jejum de 34–58 horas de quatro voluntários. Durante este período, 44 ​​de ~ 130 metabólitos aumentaram 1,5 ~ 60 vezes. Consistentemente quatorze foram relatados anteriormente. No entanto, identificamos outros 30 metabólitos elevados, implicando mecanismos metabólicos até então não reconhecidos induzidos pelo jejum. Os metabólitos da via das pentoses fosfato são abundantes, provavelmente devido à demanda por antioxidantes, NADPH, gliconeogênese e metabolismo anabólico. Os aumentos globais de compostos relacionados ao ciclo de TCA refletem a atividade mitocondrial aumentada nos tecidos durante o jejum. Os metabólitos aprimorados de purina / pirimidina suportam a síntese de RNA / proteína e a reprogramação transcricional, que é promovida também por alguns metabólitos relacionados ao jejum, possivelmente por meio de modulações epigenéticas. Assim, diversos e pronunciados aumentos de metabólitos resultam do catabolismo fortemente ativado e do anabolismo estimulado pelo jejum. A antioxidação pode ser a principal resposta ao jejum.

Fonte: https://bit.ly/2YABz1i