Adiposidade visceral e síndrome metabólica após dietas isocalóricas com alto e baixo teor de gordura.

Antecedentes: Diferentes aspectos do padrão alimentar, incluindo macronutrientes e perfis alimentares, podem afetar a massa de gordura visceral e a síndrome metabólica.

Objetivo: Nossa hipótese é que o consumo de energia principalmente de carboidratos ou gordura em dietas com perfis alimentares semelhantes afetaria de forma diferenciada a capacidade de reverter a adiposidade visceral e a síndrome metabólica.

Projeto: Quarenta e seis homens (com idades entre 30–50 anos) com índice de massa corporal (em kg / m 2 )> 29 e circunferência da cintura> 98 cm foram aleatoriamente designados para um grupo com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos (very high–fat, low-carbohydrate VHFLC; 73% de gordura energética e 10% de carboidrato energético) ou dieta com baixo teor de gordura e alto teor de carboidratos (low-fat, high-carbohydrate LFHC; 30% de gordura energética e 53% de carboidrato energético) por 12 semanas. As dietas eram iguais em energia (8750 kJ / d), proteína (17% da energia) e perfil alimentar, com ênfase em alimentos pouco processados ​​e com baixo índice glicêmico. A massa gorda foi quantificada com imagens de tomografia computadorizada.

Resultados: A ingestão registrada de carboidratos e gordura total e saturada nos grupos LFHC e VHFLC foram 51% e 11% de energia, 29% e 71% de energia e 12% e 34% de energia, respectivamente, sem diferença na proteína e ácidos graxos poliinsaturados. A ingestão média de energia diminuiu 22% e 14% nos grupos LFHC e VHFLC. As dietas reduziram de forma semelhante a circunferência da cintura (11–13 cm), massa de gordura abdominal subcutânea (1650–1850 cm 3), massa de gordura visceral (1350–1650 cm3) e peso corporal total (11-12 kg). Ambos os grupos melhoraram a dislipidemia, com redução dos triglicerídeos circulantes, mas mostraram respostas diferenciais no colesterol total e na lipoproteína de baixa densidade (diminuiu no grupo LFHC apenas) e no colesterol na lipoproteína de alta densidade (aumentou no grupo VHFLC apenas). Os grupos mostraram reduções semelhantes na insulina, insulina C-peptídeo, hemoglobina glicada e avaliação do modelo de homeostase da resistência à insulina. Notavelmente, melhorias nos marcadores metabólicos circulantes no grupo VHFLC foram observadas principalmente primeiro após 8 semanas, em contraste com os efeitos mais agudos e graduais no grupo LFHC.

Conclusões: O consumo de energia principalmente como carboidrato ou gordura por 3 meses não influenciou diferencialmente a gordura visceral e a síndrome metabólica em um contexto alimentar de baixo processamento e baixo índice glicêmico. Nossos dados não apoiam a ideia de que a gordura dietética per se promove adiposidade ectópica e síndrome cardiometabólica em humanos. 

 Fonte: https://bit.ly/3g05yFB