A gordura saturada da dieta pode ser benéfica na prevenção do risco de acidente vascular cerebral?

Realizamos uma metanálise para resumir as evidências disponíveis sobre a relação entre a ingestão de ácidos graxos saturados (AGS) e o risco de acidente vascular cerebral. Pesquisamos vários bancos de dados eletrônicos até fevereiro de 2016.

Registramos os riscos relativos (RRs) com intervalos de confiança de 95% (ICs) dos mais altos versus os mais baixos para os estudos de coorte, ponderados pelo método de variância inversa para obter RRs combinados. Foram incluídos 15 estudos prospectivos, incluindo 476.569 indivíduos e 11.074 acidentes vasculares cerebrais.

Maior ingestão de AGS foi associada a um risco geral reduzido de AVC [RR = 0,89 (IC 95% 0,82-0,96)] e risco fatal de AVC [RR = 0,75 (IC 95% 0,59-0,94)]. A análise de subgrupos indicou que uma maior ingestão de AGS estava associada a riscos reduzidos de AVC para asiáticos orientais [RR = 0,79 (IC 95% 0,69-0,90)], para dose <25 g / dia [RR = 0,81 (IC 95% 0,71-0,92) ], para homens [RR = 0,85 (IC95% 0,75-0,96)] e para indivíduos com índice de massa corporal (IMC) <24 [RR = 0,75 (IC95% 0,65-0,87)], mas não para países não-orientais Asiáticos, mulheres e indivíduos com dose ≥25 g / dia e IMC ≥24.

Esta metanálise revela que uma maior ingestão de AGS está inversamente associada ao risco de morbimortalidade e acidente vascular cerebral com raça, sexo e IMC como fatores-chave que influenciam esse risco.

Parece haver um limiar de ingestão de AGS para relação inversa da ingestão de AGS com acidente vascular cerebral. No entanto, os efeitos redutores ou aumentadores de AVC para subtipos específicos e fontes alimentares específicas de AGS podem ser ocultados. As funções de subtipos específicos de AGS (por exemplo, ácido lignocérico) e fontes alimentares específicas de AGS (isto é, planta vs. animal) em relação ao acidente vascular cerebral precisam ser esclarecidas em estudos futuros.

Fonte: https://bit.ly/2YmsNTC