Uma dieta rica em proteínas, incluindo alimentos de origem animal, não afetou os níveis séricos e a excreção urinária de N-óxido de trimetilamina.

Em uma dieta rica em proteínas, os precursores aumentam muito significativamente, mas o TMA é excretado sem uma elevação significativa do TMAO.

Dietas incluindo carne vermelha e outros alimentos de origem animal podem aumentar a fermentação proteolítica e a trimetilamina gerada por micróbios (TMA) e, posteriormente, o N-óxido de trimetilamina (TMAO), um metabólito associado ao aumento do risco de doenças cardiovasculares e demência.

Foi levantada a hipótese de que, comparada à ingestão alimentar habitual, uma dieta rica em proteínas e energia de manutenção (high-protein diet HPD) aumentaria os produtos da fermentação proteolítica, enquanto a suplementação adjuvante de prebióticos, probióticos e simbióticos pode atenuar esses efeitos.

Um objetivo exploratório foi determinar a associação da abundância relativa do táxon gerador de TMA, Emergencia timonensis, com TMAO sérico e urinário. Em cinco momentos (consumo alimentar habitual, dieta HPD, HPD + prebiótico, HPD + probiótico e HPD + sinbiótico), metabolitos urinários (24 horas) e séricos e perfil de microbiota fecal de idosas saudáveis ​​(n = 20) foram medidos por cromatografia líquida - espectrometria de massa em tandem e análises de sequenciamento de genes de 16R rRNA, respectivamente.

A HPD induziu aumentos nos níveis séricos de l-carnitina, indoxil sulfato e fenilacetilglutamina, mas não TMAO ou p-cresil sulfato. A excreção urinária de l-carnitina, indoxil sulfato, fenilacetilglutamina e TMA aumentou com o HPD, mas não com TMAO ou p-cresil sulfato. A maioria dos participantes apresentou níveis indetectáveis ​​de E. timonensis na linha de base e apenas 50% durante as intervenções com HPD, sugerindo que outros taxa são responsáveis ​​pela geração microbiana de TMA nesses indivíduos.

Uma dieta de HPD com ou sem prebiótico, probiótico ou simbiótico provocou um aumento nos produtos da fermentação proteolítica. A resposta urinária à l-carnitina sugere que a l-carnitina adicional fornecida foi principalmente biodisponível, fornecendo pouco substrato para conversão microbiana em TMA e subsequente formação de TMAO.

Fonte: https://bit.ly/3faelFx