Ingestão de proteína animal reduz risco de comprometimento funcional e perda de força em idosos.

Foi demonstrado que a ingestão de proteínas diminui o risco de declínio funcional relacionado ao envelhecimento. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos a longo prazo da ingestão animal ajustada ao peso (PA) e proteína vegetal (PV) na mudança relacionada ao envelhecimento no status funcional e na força de preensão.

Métodos

Os participantes do Framingham Offspring Study (n = 1896, 891 homens e 1005 mulheres), com idade ≥ 50 anos, foram acompanhados por uma média de 14,4 anos. A ingestão de proteínas derivada de dois conjuntos de registros da dieta de três dias (exames 3 e 5) foi expressa como ingestão ajustada pelo peso (de resíduos) e por quilograma de peso corporal (g / kg / d). Sete tarefas de duas avaliações padronizadas (escalas de Nagi e Rosow-Breslau) foram selecionadas para determinar o status funcional nos exames 5-9. O comprometimento funcional foi definido como falha em concluir (ou com muita dificuldade em concluir) uma determinada tarefa. A força de preensão foi avaliada pelo dinamômetro nos exames 7-9.

Resultados

Os participantes com maior (vs. menor) ingestão ajustada de peso de PA e PV mantiveram escores funcionais mais altos (p = 0,001 ep < 0,001, respectivamente). Depois de contabilizar a massa muscular esquelética basal (skeletal muscle mass SMM) e a atividade física, apenas a PA foi associada a menores riscos de comprometimento funcional. Maior ingestão de PA entre indivíduos sedentários levou a 29% (IC95%: 0,51-1,00) de riscos reduzidos de comprometimento; entre os indivíduos com menor SMM, maior PA foi associado a 30% (IC 95%: 0,49-0,98) de riscos reduzidos. Atividade física e SMM foram independentemente associadas a riscos reduzidos de comprometimento funcional, independentemente da ingestão de proteínas. Por fim, maior ingestão de PA levou a 34% e 48% maior preservação da força de preensão em homens (p = 0,012) e mulheres ( p = 0,034). Os resultados foram semelhantes para a ingestão de proteínas expressa em g / kg / d.

Conclusões

Maior ingestão de proteína animal e níveis mais altos de atividade física e massa muscular esquelética basal foram associados independentemente a menores riscos de comprometimento funcional e maior preservação da força de preensão em adultos acima de 50 anos.

Fonte: https://bit.ly/3h7SPSa