Associação do consumo de laticínios com síndrome metabólica, hipertensão e diabetes em 147.812 indivíduos de 21 países.

Objetivo: Nossos objetivos foram avaliar a associação da ingestão de laticínios com a prevalência de síndrome metabólica (SM) (transversalmente) e com hipertensão e diabetes incidentes (prospectivamente) em um grande estudo de coorte multinacional.

Métodos: O estudo Prospectivo de Epidemiologia Urbana Urbana Rural (PURE) é um estudo epidemiológico prospectivo de indivíduos com idades entre 35 e 70 anos de 21 países em 5 continentes, com acompanhamento médio de 9,1 anos. Nas análises transversais, avaliamos a associação do consumo de laticínios com a SM predominante e seus componentes entre indivíduos com informações sobre os 5 componentes da SM (n = 112.922). Para as análises prospectivas , examinamos a associação de laticínios com hipertensão incidente (em 57.547 indivíduos livres de hipertensão) e diabetes (em 131.481 indivíduos livres de diabetes).

Resultados: Na análise transversal, maior consumo de laticínios totais (pelo menos duas porções / dia em comparação com consumo zero; OR 0,76, IC 95% 0,71 a 0,80, tendência p <0,0001) foi associado a uma menor prevalência de SM após ajuste multivariável. Maior consumo de laticínios integrais consumidos isoladamente (OR 0,72, IC 95% 0,66 a 0,78, tendência p <0,0001) ou consumidos em conjunto com laticínios com baixo teor de gordura (OR 0,89, IC 95% 0,80 a 0,98, tendência p = 0,0005), foram associados a uma menor prevalência de SM. Laticínios com baixo teor de gordura consumidos isoladamente não foram associados à SM (OR 1,03, IC 95% 0,77 a 1,38, p-tendência = 0,13). Em análise prospectiva, foram registradas 13.640 pessoas com hipertensão incidente e 5351 pessoas com diabetes incidente. A maior ingestão de laticínios totais (pelo menos duas porções / dia versus zero porções / dia) foi associada a uma menor incidência de hipertensão (HR 0,89, IC 95% 0,82 a 0,97, tendência p = 0,02) e diabetes (HR 0,88, IC 95% 0,76 a 1,02, tendência p = 0,01). Associações direcionalmente similares foram encontradas para laticínios integrais versus cada resultado.

Conclusões: O maior consumo de laticínios com gordura total (mas não com baixo teor de gordura) foi associado a uma menor prevalência de SM e à maioria de seus fatores componentes, e a uma menor incidência de hipertensão e diabetes. Nossas descobertas devem ser avaliadas em grandes estudos randomizados sobre os efeitos dos laticínios integrais sobre os riscos de SM, hipertensão e diabetes.

Fonte: https://bit.ly/dairy21countries