Ingestão de gordura saturada na dieta e risco de acidente vascular cerebral

Ingestão de gordura saturada na dieta e risco de acidente vascular cerebral

2/29/2020 11:57:00 AM
de leitura

Antecedentes e objetivos

Devido aos resultados conflitantes da pesquisa, a associação entre o consumo de ácidos graxos saturados (AGS) e o risco de acidente vascular cerebral (AVC) permanece controversa. Realizamos uma metanálise para avaliar a relação dose-resposta potencial entre a ingestão de AGS e o AVC.

Métodos e resultados

PubMed, Embase, Registro Central de Ensaios Controlados da Biblioteca Cochrane e Web of Science foram pesquisados. Resumo riscos relativos (RRs) da categoria mais alta versus a mais baixa de ingestão de AGS e seus intervalos de confiança de 95% (ICs) foram agrupados por modelos de efeitos aleatórios. As estimativas de tendência de resposta à dose lineares ou não-lineares foram avaliadas com dados de categorias de consumo de AGS em cada estudo. Quatorze estudos envolvendo um total de 598.435 participantes foram elegíveis para meta-análise alta versus baixa e 12 estudos envolvendo um total de 462.268 participantes foram elegíveis para a avaliação da relação dose-resposta. Maior ingestão de AGS na dieta foi associada a uma diminuição do risco geral de AVC (RR, 0,87; IC 95%, 0,78-0,96; I2 = 37,8%). Uma relação linear entre AGS e AVC foi explorada (P = 0,01), o RR combinado de AVC por aumento de 10 g / dia na ingestão de AGS foi de 0,94 (IC 95%, 0,89-0,98; P = 0,01).

Conclusão

Esta meta-análise demonstrou ainda que um maior consumo de AGS na dieta está associado a um menor risco de acidente vascular cerebral, e a cada 10 g / dia de aumento na ingestão de AGS está associado a uma redução de risco relativo de 6% na taxa de acidente vascular cerebral. Mais pesquisas são necessárias para explorar a influência de tipos específicos de AGS e diferentes modelos de reposição de macronutrientes da AGS no risco de AVC.

Resumo:

  1. Maior ingestão de gordura saturada na dieta está associada a um risco geral menor de derrame.
  2. Existe uma relação linear dose-resposta entre a ingestão de gordura saturada na dieta e o risco de derrame.
  3. É necessário reavaliar as restrições à ingestão de gordura saturada para futuras orientações alimentares.

Fonte: http://bit.ly/2YWagxl
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